C'est sur les coteaux nord-est de Saint-Émilion, que l'on découvre le Clos de l'Oratoire, un vignoble de 13 hectares où le cépage Merlot mène la danse. C'est l'Autrichien Stephan von Neipperg, Comte du Saint-Empire romain, qui insuffle son talent et sa passion à ce Grand Cru Classé depuis son acquisition par la famille en 1971. Le terroir y est particulièrement adapté au Merlot (qui représente 80% des vignes), mêlant argile, calcaire, et molasse de Fronsac. Cette composition donne naissance à des vins réputés pour leur élégance et leur opulence. Le travail minutieux mené à la vigne toute l'année, notamment la vinification en cuves bois thermorégulées avec pigeage pneumatique, vise l'excellence. Ce vin rouge révèle une robe d'un pourpre profond, annonçant des arômes fruités puissants. Le Merlot apporte une rondeur et un velouté séduisants, tandis que le Cabernet Franc (20%) contribue à la structure et à la complexité aromatique. Le Clos de l'Oratoire, bien qu'accessible jeune, est avant tout un vin de garde racé, promettant une belle évolution en cave. C'est une expression aboutie du style Saint-Émilion, magnifiée par la vision moderne et qualitative de Stephan von Neipperg.