{"product_id":"domaine-du-pavillon-pommard-clos-de-ursulines-rouge","title":"Domaine du Pavillon - Pommard Clos De Ursulines - Rot","description":"Als wahre Oase der Ruhe, umgeben von hundertjährigen Pinien vor den Toren von Pommard, ist der „Clos des Ursulines“ ein emblematischer Monopolweinberg von knapp 4 Hektar, der vom Domaine du Pavillon bewirtschaftet wird. Dieser Wein wird aus 35 bis 40 Jahre alten Reben auf kalkhaltigen Lehmböden mit hohem Anteil an weißem Mergel gewonnen. Nach der Maischegärung in temperaturgeregelten Holzfässern reift er 14 bis 16 Monate sorgfältig in Eichenfässern (20 bis 30 % davon neu). In der vielschichtigen Nase verbinden sich Kirsche, schwarze Johannisbeere und Feige mit floralen Noten von Pfingstrose und Rose. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und rund, mit einer Struktur aus reifen Tanninen. Dank der Nähe zum Terroir von Volnay bewahrt er eine subtile Eleganz und klingt lang und samtig aus.","brand":"Domaine du Pavillon","offers":[{"title":"2023 \/ 750 mL","offer_id":60169891938688,"sku":"GC0008_OCT26","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0864\/2071\/7909\/files\/125550.jpg?v=1793615817","url":"https:\/\/www.lepetitballon.de\/products\/domaine-du-pavillon-pommard-clos-de-ursulines-rouge","provider":"Le Petit Ballon","version":"1.0","type":"link"}