5 tolle Ideen für verantwortungsvollen Weinanbau
Abschiedsweine, genährt von liebevoll glyphosatisierten chemischen Unkrautvernichtungsmitteln, willkommen bei Ihnen, Terroir voller Mineralien und lebender Organismen, Vorläufer der Bioweine bis ins Mark !
Weil die Erde genug von ihrer alltäglichen Chemie hat und uns bittet, natürliche Lösungen zu finden, um ein gutes Getränk zu zaubern (und zu trinken), sind viele Winzer ihrem Ruf gefolgt. Überzeugt von der Bedeutung dieses Engagements, haben wir beschlossen, ihre Initiativen hervorzuheben.
#1 Bockspringen unter den Winzern
Während Glyphosat im Herzen der Weinberge verheerende Schäden anrichtet, erleben wir, wie unter Weinliebhabern großartige Ideen aufblühen: Sie zielen darauf ab, Unkraut zu entfernen, ohne unser schönes Land zu verschmutzen.
Unter den naturverbundenen Initiativen taucht eine Aktivität wieder auf, die unsere Vorfahren schon seit langer Zeit praktizierten: die ökologische Schafweide .
Diese mutigen Kreaturen schlugen zwei Fliegen mit einer Klappe und wurden zu „ Saisonarbeiter » Unkraut jäten Sie die Parzellen gründlich und vermeiden Sie so den Einsatz chemischer Produkte (die Wespe ist nicht verrückt).
Das Tüpfelchen auf dem i ist, dass ihre Beweidung die Invasion invasiver Arten begrenzt und somit unsere wertvollen Weinberge verwöhnt. Vielen Dank, wer ?
Wenn Sie durch La Londe-les-Maures schlendern – ein hübsches Dorf im Herzen des Var – werden Sie sicherlich eine Schafherde entdecken, die von den grünen Weiden des Anwesens Figuière angezogen wird. Hier halten sich wilde Gräser fern, und das Wort „Herbizid“ wird seit 1979 nicht mehr ausgesprochen (stimmt). !
Höhepunkt der Show Ihre Exkremente werden als Kompost wiederverwendet, um den Boden zu nähren. Das ist nicht biologisch. ?
#2 Pflügen zu Pferd wie früher
Im Bio- Bereich hat das Pferd seinen Platz in der Rangliste verdient. ! Nein, dies ist keine Marketingstrategie, die darauf abzielt, die Folklore unserer wunderschönen französischen Landschaft zu verherrlichen (auch wenn sie, das müssen wir zugeben, verdammt hübsch ist), sondern eine Anbaumethode, die von einer wachsenden Gruppe von Bio-Winzern übernommen wurde.
Als tapferer Söldner wird das Pferd hier für „ stolpern » die Rebstöcke oder graben die Erde über den Stümpfen um, um das Gras zu ersticken, das dann während der Paarungszeit in die andere Richtung umgegraben wird.
Warum ist das teuflisch praktisch? Pferde verdichten den Boden deutlich weniger als Traktoren und bieten Zugang zu nützlichen kleinen Mikroben, die unseren Boden nähren. Das Ergebnis: Der Einsatz von Chemikalien zur Behandlung von Krankheiten wird, wenn überhaupt, eingeschränkt. Wie cool.
Winzer im Fokus: das Weingut Mas du Libian
Es scheint, dass diese Methode die Ohren der Familie Thibion erreicht hat, die seit 1670 stolz in der Ardèche lebt. Diese glücklichen Besitzer von Mas de Libian sind seit 2005 als biodynamisch eingestuft.
Pestizide und Unkrautvernichtungsmittel sind auf den 25 Hektar Weinbergen eindeutig nicht an der Tagesordnung, was vor allem Nestor zu verdanken ist, einem hervorragenden Comtois-Zugpferd. Dieser unermüdliche Workaholic pflügt das ganze Jahr über 10 Hektar im Alleingang. ! Er wird liebevoll von den Hausherrinnen Hélène, Catherine und Cécile verwöhnt, die ihr matriarchalisches Reich genau im Auge behalten.
Eines ist sicher : Frauenpower und Biowein passen im Hause Thibion hervorragend zusammen.
#3 Sagen Sie Ja zur Kräutermedizin !
Viele Winzer schwören darauf, ihr Terroir zu verwöhnen. Und aus gutem Grund ist die Phytotherapie – auf Gallisch: Behandlung mit Pflanzen – ein göttlicher Wohltäter für die Reben. Um sie nicht zu beleidigen, erwähnen wir ihr kanonisches Alter nicht, geben Ihnen aber einen Hinweis: Die Phytotherapie wurde vor Tausenden von Jahren entwickelt, lange vor der Einführung chemischer Behandlungen. !
Einige Beispiele ? Als Abkochung beugt Schachtelhalm Mehltau vor, während Rhabarberwurzel ein Wunderfungizid gegen Schimmel ist.
Auf diesem 4,5 Hektar großen Anwesen, eingebettet in die Loire-Atlantique, leben, sprechen und essen wir biodynamisch (ein nicht zertifiziertes Grundstück, aber dennoch sehr biologisch).
Um es einfach auszudrücken: Düngemittel, synthetische Pestizide und Unkrautvernichtungsmittel können allesamt gekochte Eier sein.
Wir sprechen stattdessen mit Ihnen über Brennnessel-, Farn-, Beinwell- und Schachtelhalmsud, der in ihren Augen viel sexier ist.
Bei Bois Rond minimieren wir, wie jeder Biodynamo mit Selbstachtung, den Einsatz von Kupfer und Schwefel so weit wie möglich und tauschen die Maschine gegen die manuelle Ernte aus, wie in den guten alten Zeiten ...
#4 Sexuelle Verwirrung annehmen (sie wagten es !)
Es liegt uns fern, diesen Artikel in eine Weinpornografie- Sektion zu verwandeln. Wir sprechen tatsächlich über biologischen Weinbau, versprochen.
Ohne jede Anzüglichkeit besteht die sexuelle Verwirrung darin, die Spuren von Schmetterlingen zu verwirren, die Lust auf Kopulation haben.
Wir sehen schon Ihren verwirrten Gesichtsausdruck: Es geht um die Aussendung synthetischer Pheromone, damit das Männchen seine Liebste nicht finden kann.
Kurz gesagt : Weniger Herumtollen bedeutet weniger Eier, was wiederum weniger Raupen und am Ende der Reben weniger beschädigte Trauben bedeutet. So ist es. ? Erfahrene Naturliebhaber können beruhigt sein: Bei dieser Methode ist keine Toxizität in Sicht, die Tierwelt wird nach wie vor so geschätzt wie eh und je.
Winzer im Fokus: das Weingut Château Bardins
Mit sexueller Verwirrung kennt man sich im Château Bardins bestens aus, und das ist kein Wortspiel beabsichtigt.
Auf diesem südwestlichen Weingut, das sich dem ökologischen Weinbau verschrieben hat, werden Schädlinge auf den 24 Hektar des Anwesens mit anderen Mitteln als Insektiziden bekämpft. Wie tapfere Soldaten führen sie einen erbitterten Kampf gegen die beiden Erzfeinde der Rebe, Eudémis und Cochylis, die den Spitznamen " Traubenwickler ".
Um zu verhindern, dass diese bösen Jungs die Trauben durchstechen und die Ernte durch die Luft fliegen lassen, statten sich die Winzer von Château Bardins mit seltsamen Plastikboxen aus, die sie an den Spalierdrähten befestigen.
Garantierter Fliegeneffekt : Das Männchen ist völlig desorientiert und flirtet woanders hin !
#5 Gras mit heißem Wasser, jawohl
Obwohl es sich bei Bio-Winzern um ein brandneues Produkt handelt, ist die Unkrautvernichtung mit heißem Wasser ein wunderbares Produkt, das es verdient, vorgestellt zu werden. Kommen wir zur Sache: Bei diesem Verfahren wird auf 120 °C erhitztes Wasser verwendet, das bei niedrigem Druck durch Mikrotröpfchen getrieben wird.
Umweltfreundlicher geht es nicht , denn es funktioniert mit sämtlichem wiedergewonnenen Wasser (Bohrwasser, Regenwasser etc.).
Mechanischer Fokus: Oeliatec
Diese technische Meisterleistung verdanken wir einer verdammt erfinderischen bretonischen Gruppe, nämlich Oeliatec, die entschlossen ist, mit ihrem Unkrautjäter voller Elan neue Maßstäbe zu setzen.
Diese Lösung wurde im Loiretal und in den Weinbergen von Nantes getestet und könnte sich in den kommenden Jahren bewähren. Wir wollen in der ersten Reihe bleiben !