Der Belgier reist diesen Monat nach Burgund und Cahors. Diese Flaschen waren Teil unserer 25-Flaschen-Verkostung vor ein paar Wochen um 9 Uhr. Verkosten heißt Spucknapf, und ganz ehrlich, ich konnte einem Schluck nicht widerstehen. Ja! Auch wenn wir arbeiten, gönnen wir uns Le Petit Ballon!

1. DOMAINE DE POUILLY 2009 - Pouilly-Fuissé

„Ein Etikett, das wir seit 30 Jahren nicht mehr gesehen haben!“, beschrieb uns Jean-Michel dieses etwas altmodische Etikett. Wir lieben es! Es verleiht ihm eine lokale Authentizität, die sich beim Probieren bestätigt … Ein wahres Wunder!

Das Anwesen

Das Weingut liegt im Herzen der Appellation Pouilly-Fuissé. Es umfasst 15 Hektar und ist seit mehreren Generationen im Besitz der Familie Besson. Die Weine werden in Eichenfässern und Bottichen ausgebaut, während 90 Prozent der Ernte von Hand erfolgt.

2.CHATEAU DU CEDRE 2008 – Cahors

Diese Mitte des 20. Jahrhunderts gepflanzten Reben haben bereits Wunder bewirkt. Ein atemberaubender Cahors für Sie, liebe Abonnenten von Le Petit Ballon!

Das Anwesen:

Jean-Marc und Pascal Verhaeghe sind die Könige des Malbec. Sie bewirtschaften ihren Weinberg und vinifizieren ihre Weine mit der Präzision von Juwelieren.