Molinari Private Reserve liegt im Herzen des Napa Valley, der kalifornischen Weinregion, und ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Rick Molinari, dem Eigentümer von Molinari Caffee, und John Weaver, dem Röstmeister bei Wild Card Roasters.

Das Unternehmen verwendet reichhaltigen, vollmundigen Kaffee, der mit Wein aus lokalen Weinbergen getränkt wird. Die Kaffeebohnen nehmen die Aromen des Weins auf, werden dann getrocknet und in kleinen Mengen von Hand geröstet.

Dieser weinhaltige Kaffee kann wie ein Espresso, Cold Brew oder Latte genossen werden. Die Milch soll die Aromen des Weins hervorheben und dem Kaffee den Vortritt lassen. Molinari empfiehlt die Verwendung einer French Press, um die Noten dunkler Beeren wie Blaubeeren hervorzuheben.

Während das Hinzufügen von Alkohol zum Kaffee nichts Neues ist – die Italiener machen das schon lange – ist das Aufgießen von Kaffeebohnen vor dem Aufbrühen eine echte Innovation. Rick und John brauchten mehr als zwei Jahre, um das Produkt auf den Markt zu bringen – eine Idee, die zuvor schon der renommierte kalifornische Weinproduzent Pierre Mondavi ausprobiert hatte.

Beachten Sie, dass dieses Getränk keinen Alkohol enthält; es sind nur die Aromen von Wein vorhanden. Außerdem müssen Sie für 220 Gramm (erhältlich in Beuteln) 20 $ bzw. 19 € bezahlen, um dieses neue Getränk zu probieren!

Zwischen Kaffee und Wein ... Sie müssen sich nicht entscheiden!