Aufgrund des Klimawandels sind Winzer seit mehreren Jahren mit Dürren konfrontiert. In diesem Jahr war der Juli der trockenste Monat, den Météo France seit Beginn der Messungen im Jahr 1959 jemals verzeichnet hat ^{. 1} Aber, Jamy, welche Folgen hat das für die Weinberge und wie gehen die Winzer mit dem Phänomen um?

Es ist heiß für die Rebe

Wir wollen Sie nicht belügen: Obwohl die Rebe eine Pflanze ist, die heißes und trockenes Klima liebt, hat die Hitzewelle dieses Jahr ihre Spuren im Weinberg hinterlassen. Ab Mai verhinderte der Mangel an Niederschlägen in bestimmten Regionen (vor allem im Süden) das Wachstum der Beeren ^{2 .} Und die darauf folgenden Hitzewellen waren nicht gerade hilfreich: Über 35 °C schaltet die Rebe in den „Überlebensmodus“ und stellt die Blattproduktion bzw. das Fruchtwachstum ein. Weniger Blätter bedeuten auch weniger Schatten für die Trauben. Einige Winzer mussten daher miterleben, wie ihre Trauben am Rebstock vertrockneten.

Wie wird es im Glas aussehen?

Trotz eines schwierigen Sommers sind die Winzer hinsichtlich der Qualität des Mostes recht zuversichtlich ³ . Die Regenfälle Mitte August haben die Reben erfrischt und mit etwas Wasser versorgt. Besonders in der Champagne verspricht der Jahrgang außergewöhnlich zu werden ⁴ ! Die Ernte fand in den meisten Regionen sehr früh statt, insbesondere im Languedoc, wo die ersten Schnitte mit der Rebschere bereits Anfang August erfolgten ⁵ . Aufgrund der Dürre werden die Erträge in diesem Jahr sehr gering ausfallen (aber immer noch höher als im Jahr 2021, in dem der Frost große Schäden angerichtet hat).

Wie können wir einer immer heißeren Zukunft vorbeugen?

Winzer stehen angesichts der globalen Erwärmung an vorderster Front. Um die kommenden Hitzewellen besser vorherzusehen, entscheiden sich einige für den Anbau neuer Rebsorten, die Hitze und Dürre besser standhalten. Dies ist der Fall eines elsässischen Winzers, der seit mehreren Jahren Syrah-Jahrgänge produziert, die Königsrebsorte des Rhônetals ⁶ . Andere setzen auf Agroforstwirtschaft (wenn Ihnen das nichts sagt, lesen Sie unseren Artikel zu diesem Thema ). Das Pflanzen von Bäumen in den Weinbergen spendet Schatten und schafft ein Ökosystem, das den Reben zugutekommt ⁷ .

Wie Sie sehen, ist es nicht immer einfach, angesichts des Klimawandels Wein herzustellen! Wir drücken unseren lieben Winzern die Daumen, dass sie weiterhin die Weine herstellen können, die sie sich wünschen und die uns begeistern!

Bildnachweis : Moritz Knöringer

Quellen :

1. Juli 2022 der trockenste Juli seit Beginn der Aufzeichnungen
2. Dürre: Ernte 2022 je nach Region in Frankreich um ein bis drei Wochen vorverlegt
3. Ernte in Isère: Trotz Dürre „ist die Qualität da“
4. Auf dem Weg zu einer „außergewöhnlichen“ Ernte in der Champagne
5. Klimawandel: Im Roussillon immer frühere Ernten und sinkende Erträge
6. Syrah, eine Parade gegen Hitzewellen und Dürre in einem elsässischen Weinberg
7. Klimawandel im Beaujolais: „Wir sind Feuerwehrleute in einer brennenden Scheune“