Die 3 Architekten, die das Gesicht des Weins verändert haben
Entdecken Sie die künstlerischen und technologischen Leistungen von Architekten und Designern, die das Gesicht des Weins in den letzten 30 Jahren verändert haben ...
Das allererste Mal...
Einer der ersten Designversuche im Weinbereich geht auf das Jahr 1987 zurück und bestand aus einer Zusammenarbeit zwischen dem katalanischen Architekten Ricardo Bofill und Château Lafite Rothschild , Premier Cru Classé 1855 in Pauillac, beim Bau eines Weinguts (wobei das Weingut der Ort ist, an dem die Weinbereitung stattfindet, also die Umwandlung der Trauben in Wein).
Foto von : Château Lafite Rothschild ( 33250 Pauillac)
Warum ist es so besonders? Dieses riesige Gebäude zeichnet sich durch seine atypische achteckige Form und seine 16 Säulen aus, die von einem zentralen Gewölbe getragen werden. Beeindruckend!
Was wird dort gemacht? Winzer lassen hier ihre Weine aus dem zweiten Jahr reifen, und der Keller bietet Platz für bis zu 2.200 Fässer. Regelmäßig finden hier zahlreiche Konzerte und Aufnahmen statt, und die erstaunliche Akustik dieses einzigartigen Veranstaltungsortes zieht Musiker aus aller Welt an.
> Ergebnis: Ein Keller, der dem Weinhändler im Vergleich zu den zuvor vorhandenen vielen Tunneln 300 Kilometer Fußweg pro Jahr erspart und jährlich über 3.000 Besucher anzieht.
Ah, Innovation, wenn Sie uns halten!
Das technisch innovativste ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen den Teams von Cos d'Estournel, 2. Grand Cru Classé in Saint Estèphe und Jean-Michel Wilmotte, dem berühmten französischen Architekten.
Foto: Die Keller des Cos d'Estournel ( 33180 Saint-Estèphe)
Warum ist es so besonders? Es liegt 11 Meter unter der Erde und ist das erste Weingut, das die Schwerkraft-Weinherstellung ermöglicht. Das Prinzip: Von der Ernte bis zur Abfüllung werden die Trauben nie von einer Pumpe bewegt.
Was ist da los? 4 Lifttanks und 72 temperaturgesteuerte Tanks sorgen für die schwerkraftgetriebene Bewegung des gesamten Kellers, und 1.500 Fässer sind perfekt ausgerichtet.
> Das Ergebnis: Trauben, die mit größter Sorgfalt verarbeitet werden, der Ausdruck des Terroirs maximal gewahrt wird und Weine, die an Finesse gewinnen. Eine erfolgreiche Wette also, denn das Weingut konnte technisch innovativ sein und gleichzeitig die Aufmerksamkeit für seine Fähigkeiten behalten.
Wie eine Klinge, die vom Himmel gefallen ist!
Die beeindruckendste Leistung ist zweifellos die des Designers Philippe Starck und des Architekten Luc Arsène-Henry für Château Les Carmes Haut-Brion, das einzige Weingut im Herzen von Bordeaux.
Foto von : Château Les Carmes Haut-Brion (33000 Bordeaux)
Warum ist es so besonders? Ein hochmodernes Weingut in Form einer Klinge oder eines Bootsrumpfs, der in einem Teich zu liegen scheint. Es ist ein Weingut wie kein anderes.
Was machen wir dort? Das Gebäude ist 2.000 m2 groß und erstreckt sich über 4 Ebenen. Dort werden 300 Fässer gelagert. Außerdem gibt es einen Empfangsraum für die Weinlese, einen Verkostungsbereich und eine Panoramaterrasse, von der aus man das Anwesen bewundern kann.
> Ergebnis: Der Fasskeller befindet sich 4 Meter unter Wasser, was für eine für die Lagerung des Weins günstige Luftfeuchtigkeit und Temperatur sorgt.