Jeden Monat stellt Ihnen Le Petit Ballon kostbare Nektare aus verschiedenen Terroirs vor. Diese kleinen Juwelen verdanken wir den Händen von Frauen und Männern, die täglich ihr Fachwissen zum Vergnügen unserer Gaumen einsetzen!

Pouilly-Anwesen

Seit sieben Generationen bewirtschaftet die Familie Besson das Terroir von Pouilly-Fuissé mit seinen 15 Hektar Rebfläche. Heute führen André und Vincent dieses Know-how der Weinherstellung fort, indem sie das Terroir und die Rebsorte Chardonnay respektieren. Ihre Weine bieten Reinheit, ob in den Appellationen Pouilly-Fuissé, Saint-Vérand, Mâcon-Davayé oder in den Mâcon-Villages.

Die Domäne auseinander

Die beiden Brüder Vincent und Pierre-Antoine Besson repräsentieren die ^fünfte Winzergeneration auf dem Weingut Pouilly. Gemeinsam pflegen sie das Familienerbe. „Es gibt genug Aufgaben zu erledigen, sodass zwischen uns kein Konkurrenzkampf, sondern eine Hand-in-Hand-Beziehung herrscht.“

Das Weingut erstreckt sich über 19 Hektar. Die Hauptproduktion besteht aus Weißwein. Pouilly-Fuissé ist der bekannteste. Es gibt auch Mâcon-Villages, die monatliche Auswahl des Petit Ballon sowie Rotweine aus Mâcon und Beaujolais.

„Der Mâcon-Jahrgang 2011 ist angenehm“, sowohl quantitativ als auch qualitativ. Dieser Jahrgang bietet eine schöne, reiche Struktur. Er kann jetzt gekühlt, aber nicht eisgekühlt getrunken werden, heißt es.

Ein kleines Geheimnis: Wenn es im Sommer keine größeren Stürme gibt, wird die Ernte 2014 vielversprechend. „Die Trauben sind wunderschön, die Rebblüte verlief gut.“ Dieser Jahrgang ist also ein Jahr, das man im Auge behalten sollte.

Finden Sie diesen Wein in der Petit Ballon Boutique