Zoom auf die Domaine la Prade Mari
Jeden Monat stellt Ihnen Le Petit Ballon kostbare Nektare aus verschiedenen Terroirs vor. Diese kleinen Juwelen verdanken wir den Händen von Frauen und Männern, die täglich ihr Fachwissen zum Vergnügen unserer Gaumen einsetzen!
Domaine La Prade Marie
1964 verließen Pierre Mari und sein Sohn Laurent den Bauernhof in der algerischen Region Oran, um sich im Weiler La Prade im Herzen des Minervois niederzulassen. Mit ihrer Erfahrung bauten sie ein Weingut, die Domaine La Prade Mari, wieder auf und kultivierten mit ihrem gesamten Familien-Know-how im Bereich hochwertiger Weine ein Terroir für die Herstellung authentischer Weine. Heute führt Enkel Éric diese Familiengeschichte fort, indem er Spitzenweine kreiert, die Finesse und Subtilität, Struktur und Komplexität vereinen … Als junger, dynamischer Winzer produziert Éric Mari seit zehn Jahren mit Begeisterung Rot-, Weiß- und Roséweine, die Eleganz, Kraft und Subtilität in einem wunderbar orchestrierten Spiel am Gaumen mit purpurfarbenen Tönen perfekt vereinen.
Die Domäne auseinander
Herr Mari, der Winzer des Gutes, absolvierte eine Ausbildung zum Industriedesigner, doch wie bei vielen Kindern von Landbesitzern wurde der Ruf des Landes stärker. Er absolvierte einen Schnellkurs zu diesem Thema und lernte dann von den Besten. Sein Autodidakt brachte ihn in Kontakt mit Leuten wie Claude Bourguignon. Über ihn sagte er: „Er weckte etwas Faszinierendes in mir.“
Das Weingut La Prade Mari ist ein Familienbetrieb, der von seinem Großvater gegründet und von seinem Vater weitergeführt wurde. Die Nachfolge ist selbstverständlich.
Die Besonderheit des Fachgebiets: Naturkultur.
Dieses Weingut betreibt auch einen Weintourismus mit charmanten Ferienhäusern, Weinbergführungen und Weinproben im Keller. Das Prinzip ist einfach: Wir bewirtschaften das Land biologisch und pflanzen Heil- und Nutzpflanzen wie Brennnessel, Schachtelhalm oder Klee an, die die Artenvielfalt und damit den Parasitenbefall regulieren. Noch interessanter wird die Methode durch eine vorgelagerte Korrektur der Immunabwehr der Reben. Wir stärken sie und das Ökosystem des Weinguts, sodass der Kampf gegen Parasiten „fair“, d. h. auf natürliche Weise, erfolgt.