Im Le Petit Ballon legen wir großen Wert auf die Praktiken unserer Winzer, dieser wahren Superhelden des Terroirs. Wussten Sie, dass immer mehr von ihnen den sogenannten regenerativen Weinbau (oder Agrarökologie) praktizieren? Wir trafen Juliette Rembert vom Verein Pour une agriculture du Vivant (PADV), um mehr über dieses tugendhafte Epos von Reben und Wein im Dienste der Umwelt zu erfahren.

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Hallo Juliette, kannst du dich in ein paar Worten vorstellen?

Ich bin Juliette Rembert, ausgebildete Agraringenieurin. Derzeit bin ich Downstream Member Services Manager beim Verband Pour une Agriculture Du Vivant (PADV) .

Bevor wir zum Kern der Sache kommen, können Sie uns erklären, was Agrarökologie, auch bekannt als regenerative Landwirtschaft, ist?

Es handelt sich um einen fortschrittlichen landwirtschaftlichen Ansatz, der sich an den Mechanismen des Lebens orientiert. Die Agrarökologie verfolgt vielfältige Ziele: Bodenregeneration, Förderung der Biodiversität, Verbesserung der Wasserqualität, Bekämpfung des Klimawandels und Wiederherstellung der Verbindung zwischen Tieren und Pflanzen in der Region. Dieser Ansatz integriert ökologische, soziale und gesundheitliche Aspekte sowie Fragen der Widerstandsfähigkeit von landwirtschaftlichen Betrieben und landwirtschaftlichen Systemen.

Werden damit die klimatischen Herausforderungen, vor denen die Winzer stehen, vollständig gelöst?

Ja, absolut! Winzer sind mit dem Klimawandel konfrontiert, wobei extreme Wetterereignisse die Produktion und die Produktqualität beeinträchtigen. Dürre, Starkregen oder Frost – deren Folgen für die Widerstandsfähigkeit der Reben schwerwiegend sind – fühlen sie sich manchmal hilflos. Darüber hinaus stellt der Kampf gegen die Bodenerosion eine große Herausforderung für die Winzer dar, denn ohne qualitativ hochwertigen, artenreichen und wasserspeichernden Boden verfügen sie nicht über ein günstiges Umfeld für den Anbau gesunder Reben. Und ohne gesunde Reben haben sie keine Arbeitsmittel mehr.

Was ist der Unterschied zwischen Agrarökologie, ökologischem Landbau und Biodynamik?

Agrarökologischer Weinbau bedeutet, sich um Boden, Pflanze und Winzer zu kümmern. Es handelt sich daher um einen fortschrittlichen Ansatz, der die besten Praktiken bestehender Methoden/Labels vereint, um die Widerstandsfähigkeit der Betriebe zu verbessern. Agrarökologie ist daher kein Pflichtenheft, das der Winzer durch die Anwendung dieser oder jener Praxis erfüllen muss, sondern vielmehr eine Vielfalt von Mitteln, die er umsetzen kann.

Was ist die allgemeine Mission von For a Living Agriculture?

PADV ist ein relativ junger Verband. Seit sechs Jahren ist er der vertrauenswürdige Dritte im agroökologischen Wandel. Wir sind eine kooperative Bewegung, die alle Akteure des Agrar- und Ernährungsökosystems in die Transformation hin zu einem resilienten Modell einbindet.

Unser Ziel ist es, agroökologische Sektoren mit Anreiz- und Einträglichkeitsverträgen für Landwirte zu schaffen, die sie zu Fortschritten ermutigen und die Kosten der Umstellung auf alle Akteure verteilen. Dazu verfolgen wir drei zentrale Maßnahmen: die Herausforderungen für jeden einzelnen aufzuzeigen und die Bewältigung der Umstellung mithilfe eines gemeinsamen und systemischen Instruments zu fördern – dem Regenerationsindex.

Gibt es auch die Idee, verschiedene Akteure in der Lieferkette miteinander zu verbinden?

Ja, genau das ist die Rolle einer vertrauenswürdigen dritten Partei: Sie bringt Landwirte, Genossenschaften und Hersteller an einen Tisch, um sich auf die zu erreichenden Ziele zu einigen und gemeinsam die technischen und finanziellen Mittel festzulegen, die zur Erreichung dieser Ziele erforderlich sind.

Wie werden an diesem Ansatz interessierte Winzer unterstützt?

Der erste Schritt für jeden Winzer besteht darin, eine Bestandsaufnahme seines Betriebs mithilfe des Regenerationsindex durchzuführen. Dies verschafft ihm einen umfassenden Überblick und ermöglicht es ihm, über den Fortschrittsplan zu entscheiden, den er für die Umstellung auf regenerative Landwirtschaft umsetzen wird. Der zweite wichtige Punkt ist die Ausbildung. Regenerative Landwirtschaft ist keine exakte Wissenschaft, daher sind Schulungen, Tests und der Austausch mit anderen Winzern unerlässlich, und genau das bieten wir ihnen an.

Sie haben den Regenerationsindex erwähnt. Was genau ist das?

Der Boden ist der wichtigste Indikator für die agrarökologische Gesundheit eines Weinguts. Der Bodenregenerationsindex ermöglicht es einerseits, die agrarökologische Leistung des Weinguts zu messen und andererseits, die Fortschrittsansätze technisch und sachgerecht zu steuern, ohne dogmatisch zu sein. Er wird mit einer Punktzahl von 100 bewertet. Ab 40/100 gilt der Winzer als engagiert im agrarökologischen Wandel. Dieses Instrument ist besonders geeignet, da es Winzern völlige Freiheit bei der technischen Auswahl und den für ihr Weingut am besten geeigneten Fortschrittspfaden gibt.

Was können engagierte Winzer tun?

Wir fördern den Einsatz von Zwischenfrüchten, die Vereinfachung der Bodenbearbeitung zwischen und unter den Reihen, die Reduzierung des Einsatzes von Pflanzenschutzmitteln und alle Maßnahmen zur Förderung der Artenvielfalt (Insekten, Regenwürmer, Bestäuber, Vögel). Ein agroökologischer Wandel beinhaltet auch die Auswahl von Sorten, die beispielsweise an Dürre, Hitze und Krankheiten angepasst sind, um die Widerstandsfähigkeit der landwirtschaftlichen Betriebe zu verbessern.

Gibt es Hindernisse seitens der Landwirte, die zögern, diesen Schritt zu wagen?

In der Agrarökologie muss man schulen, Praktiken testen, experimentieren ... Der Einstieg in die Agrarökologie erfordert hohe Investitionen (finanziell, zeitlich, materiell, Schulungen ...) und wird schlecht vergütet. Deshalb fördern wir ein Modell, das darauf abzielt, fairere und nachhaltigere Verträge zwischen Landwirten und anderen Akteuren der Lieferkette zu schaffen. Andererseits kann die Meinung von Nachbarn und Kollegen das Engagement eines Landwirts behindern: Ein bepflanztes Feld kann als schmutzig empfunden werden oder auf ein geringes technisches Niveau des Landwirts hinweisen. Andererseits beobachten wir, dass die neuen Generationen viel eher bereit sind, den Übergang zu wagen!

Wie viele Landwirte sind innerhalb des PADV beteiligt?

In den sechs Jahren unseres Bestehens sind wir schnell gewachsen und haben 91 Mitgliedsunternehmen und 1.500 Landwirte im Übergang erreicht.

Wie sehen Sie den Weinbau in 20 Jahren?

In einer idealen Welt hätten wir widerstandsfähigere Weingüter mit wenig kahlem Boden und einer vielfältigen Pflanzendecke. Die Winzer würden für ihre agroökologischen Bemühungen finanziell belohnt, und wir würden eine reichhaltigere und vielfältigere Landwirtschaft in unseren Regionen erleben.

Finden Sie Weine aus regenerativem Weinbau in unserer Box „Die Bedeutung der Rebe“: ein Geschenk, das der Umwelt guttut!

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