Diesen Monat haben Sie in Ihren Kisten entdeckt und probiert:
Die Papstflasche von Maison Brotte

Können Sie uns die Geschichte dieser ganz besonderen Flasche erzählen?

Mein Großvater, Charles Brotte, Gründer des Hauses Brotte im Jahr 1931, erfand La Fiole du Pape 1952 während eines lokalen Wettbewerbs. Er träumte von „seiner“ einzigartigen und persönlichen Flasche. Er stellte sich eine Flasche vor, die an vom Mistralwind gewundene Weinreben erinnerte, braun gepudert und mit einem pergamentartigen Etikett versehen, und die an große Tradition und Authentizität erinnerte. Auch der Wein ist sehr innovativ: La Fiole du Pape bietet jedes Jahr denselben AOC Châteauneuf-du-Pape an, das Ergebnis einer geschickten Mischung verschiedener Jahrgänge und Reserveweine des Hauses.

Was ist das Besondere an Domaine Brotte?

Mit Brotte-Weinen bieten wir eine vielfältige Auswahl renommierter AOCs aus dem Rhône-Tal, darunter auch solche von unseren Weingütern: Domaine Barville, Châteauneuf-du-Pape; Château de Bord, Côtes-du-Rhône-Dörfer Laudun; Domaine Grosset, Côtes-du-Rhône-Dörfer Cairanne.
Domaine Barville, das Weingut meines Urgroßvaters, eines Winzers, liegt westlich von Châteauneuf-du-Pape. Die Böden sind bekannt für ihren roten Ton, ihre gerollten Kieselsteine ​​und ihren gespaltenen Kalkstein. Auf einer Höhe von 100 Metern überblicken die durchschnittlich 35 Jahre alten Rebstöcke die Rhône und profitieren von den wohltuenden Eigenschaften des Mistrals und einer idealen Lage für die Reifung der Beeren. Unsere Weine, stark vom Grenache geprägt, sind köstlich, elegant würzig und mit dominanten Noten von roten Früchten. Die Reifung in jahrhundertealten Fässern verleiht ihnen eine große Vielfalt an Aromen, subtile Tannine und eine sehr schöne Länge.

Ist Wein schon seit Ihrer Kindheit eine Leidenschaft von Ihnen oder ist es etwas, das Sie im Laufe der Jahre gelernt haben?

Durch den Kontakt mit meinem Großvater Charles und meinem Vater Jean-Pierre, die beide zuvor das Haus leiteten, entwickelte ich schon in jungen Jahren eine Leidenschaft für Wein und mein Wissen hat sich seitdem stetig erweitert. Seit 1985 bin ich im Haus tätig und leite es seit 2001. Ich habe mich persönlich auf die Weiterentwicklung des Know-hows im Weinbau, der Weingüter und der kommerziellen Ausrichtung konzentriert.

Wann ist Ihre schönste Geschmackserinnerung?

Die erste Verkostung von La Fiole du Pape und Domaine Barville mit Robert Parker im August 2006 ist ein Highlight, das mir in Erinnerung geblieben ist.

Wenn „Die Phiole des Papstes“ eine Persönlichkeit war … welche und warum?

La Fiole du Pape erinnert mich an meinen Großvater Charles Brotte, seinen Schöpfer, dessen Pioniergeist und Mut, die insbesondere in der Kreation dieses Weins zum Ausdruck kommen, in der Geschichte und im Erfolg des Hauses fortbestehen.

Welches Gericht empfehlen Sie als perfekte Begleitung zu diesem Wein?

La Fiole du Pape entwickelt Aromen von reifen Früchten (schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche) und Gewürzen und passt ideal zu Rindfleisch und Wild in Soße, Blauschimmelkäse usw.

Gibt es Pläne für die kommenden Monate?

Die Weiterentwicklung unseres AOC-Sortiments der Marke Brotte zusammen mit meinen Söhnen, die in diesem Jahr in das Haus eingetreten sind, liegt mir am Herzen.
Thibault Brotte, mein ältester Sohn, wird mit unseren Kunden anwesend sein, Benoît Brotte, mein jüngster Sohn, mit meiner Frau Christine Brotte, Weinbergsmanagerin und Kellermeisterin.

Ihr Lieblingsort in der Region (abgesehen vom Gut natürlich)?

Mein Zuhause, eine Oase der Ruhe, in der ich neue Energie tanke, am Fuße des Schlosses Châteauneuf-du-Pape, mit Blick auf die Rhône und ihre herrlichen Landschaften aus Weinbergen, Hügeln und Bergen.