5 Favoriten von Jean-Michel Deluc
Riechen Sie den Lavendel?
Kein Wunder, wenn man das Château de Malijay kennt, ein prachtvolles und sehr romantisches Anwesen aus dem 18. Jahrhundert. Die Cuvée wurde von Aude ausgewählt. Eine raffinierte Mischung aus Grenache, Syrah und Mourvèdre. Das Ergebnis: eine perfekte Balance zwischen schöner Reife und einer wunderbar durstlöschenden Struktur.
Verkostungstipp : Wenn Sie es sofort öffnen, trinken Sie es bei etwa 16–17 °C.
Leckere Tipps : Frischer Salat und provenzalische Tomaten sind ein Muss.
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Der ultimative Genusswein!
Wenn Aligoté für Sie gleich Kir ist, braucht dieser Wein keine schwarzen Johannisbeeren, um seine Frische und Fruchtigkeit zu genießen! Wissen Sie, warum seine Farbe so intensiv ist? Weil die Trauben sehr reif geerntet wurden.
Verkostungstipp : Ideal als Aperitif, Verkostungstemperatur 10° im Sommer und 12° im Winter.
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Mit anderen Worten, der kleine Bruder des Okoma, aber diesmal in Weiß!
Wir stellen Ihnen Makena vor, einen exklusiven Wein, der dieses Jahr unter der Sonne Südafrikas (ja, der südlichen Hemisphäre!) geerntet wurde. Und wussten Sie, dass „Makena“ auf Zulu „gesegnet“ bedeutet? Das merkt man: Ein erfrischender und lebendiger Weißwein, der garantiert Erfolg verspricht.
Verkostungstipp : Aperitif, aber nicht nur!
Yum-Tipps : Fischliebhaber werden begeistert sein: gebraten, roh, als Tatar oder im Salat ... Sie haben die Wahl!
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Hola, y viva España!
Dieser Wein bringt Sie auf den Gipfel, genauer gesagt auf 583 m Höhe. Hier wächst die Traube, der Trampanillo, der König der Rioja. Es heißt oft, spanische Weine würden aufs Gehirn wirken, aber dieser hat nur 13°, also kein Grund, viel Aufhebens darum zu machen. Am Gaumen ist er fließend und geschmeidig! Eine würzige und pfeffrige Note folgt. Seien Sie versichert, dieser Wein hat großes Potenzial!
Verkostungstipp : Idealerweise dekantieren Sie ihn eine halbe bis eine Stunde vor dem Servieren. Wenn Sie einen Keller haben, können Sie ihn etwa zehn Jahre lang lagern.
Leckerer Tipp : Kombinieren Sie es gerne mit leicht fettem Fleisch wie Milchlamm oder Lammkeule. Auch mit Tomatengerichten.
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Die Klasse eines großen Jahrgangs!
Die Flaschenform ist schon schön und schwer. Und im Inneren Margaux, eine der feinsten französischen Appellationen. Wir konnten die Begeisterung nicht unterdrücken, als JMD sie probierte! Wunderschöne rubinrote Farbe und unglaubliche Finesse und Eleganz am Gaumen. Wunderschöne und großartige Arbeit von Domaines Fabre.
Verkostungstipp : Ein sehr angenehmer Wein für heute. Zum Servieren dekantieren Sie ihn am besten eine Stunde vorher, um mehr Frucht und Geschmeidigkeit zu entfalten. Vergessen Sie nicht, ihn eine Viertelstunde im Kühlschrank auf eine Temperatur von etwa 17°/18°C zu kühlen.
Leckere Tipps : rotes Fleisch, Lamm, Entenbrust, mit einem Spritzer Trüffelöl für den Geschmack.
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