Chile - La Roncière - Cantoalba Carmenere 2012

Ist Wein für Sie eine Leidenschaft, ein Familienerbe, eine Berufung?

Ich würde sagen, ein Familienerbe und eine Leidenschaft, die dadurch entstanden, dass ich meinen Eltern beim Weinmachen zusah.

Ihr bester Jahrgang?

Ich würde sagen 2011!

Was ist Ihre Leitlinie für 2015?

Wir werden in unserem neuen Weinberg in Idahue (auf der Seite von Curicó) den Rotwein ernten, von dem wir hoffen, dass er außergewöhnlich wird! Und wir werden auch in Temuco unseren Schaumwein ernten, den wir nach der Champagner-Methode herstellen.

Welchen Rat haben Sie für unsere Abonnenten zur Verkostung Ihres Weins?

Dieser Wein ist kraftvoll und wunderbar ausgewogen. Lassen Sie den Wein 30 Minuten atmen, bevor Sie ihn zu Grillgerichten oder Pasta servieren. Er ist einfach himmlisch!

Eine kleine Geschichte, eine Anekdote, die Sie unseren Abonnenten mitteilen möchten?

Um Ihnen eine Vorstellung zu geben: Als ich in La Roncière ankam, stellte mich der Besitzer vor eine Herausforderung: Ich musste alles ändern, jeden Aspekt des Weinbergs. Es war fantastisch und sehr anregend!

Wenn einer unserer Abonnenten Chile erkunden möchte, welchen Rat könnten Sie ihm geben?

Chile ist schmal und sehr lang, daher schlage ich vor, dass Sie in Santiago landen und dann nach Süden fahren, von Valdivia nach Torres del Paine. Es ist eine wunderbare Reise!