Corinne Chevrier Loriaud enthüllt die wunderbare Geschichte ihres Château Bel-Air.

Das Leben auf dem Anwesen kann nicht einfach sein. Können Sie uns davon erzählen?

Ich sage oft, dass wir im Rhythmus der Jahreszeiten leben. Von den ersten Knospen bis zur Weinlese steigt der Stress, und dieses Jahr beginnt er früh! Sobald die Trauben in unseren Kellern eingelagert sind, achten wir wie große Köche auf die Qualität unserer Rohstoffe. Und wir tun alles, um sicherzustellen, dass sich der Ausdruck unserer Trauben voll entfaltet.

Woher kommt diese Leidenschaft für Weinreben und wer hat sie an Sie weitergegeben?

Unsere Familie hat uns diese Leidenschaft für gute Arbeit weitergegeben. Als Kind fand ich diesen Beruf zwar eintönig, doch letztendlich ist er eine ständige Entdeckungsreise. Wir probieren neue Techniken aus und unser Weinberg zähmt uns. Geduld und Beobachtung sind die Schlüsselwörter. Ich glaube, ich habe diese Familienleidenschaft an meine Kinder weitergegeben.

Gourmandise, wenn Sie uns halten … welches Gericht passt am besten zu Ihrer Gourmandise?

La Gourmandise ist ein geselliger Wein, den man mit Freunden genießen kann. Wir empfehlen ihn zu Ihrem Raclette-Abend im Winter, den ersten sonnigen Picknicks im Frühling, Grillabenden im Sommer und einer guten Kastaniensuppe im Herbst!

Was haben Ihre Gourmandise- und Château Bel Air La Royère-Jahrgänge gemeinsam? Und was ist der Hauptunterschied?

Wir widmen beiden die gleiche Sorgfalt und Aufmerksamkeit, respektieren dabei aber ihre Identität.

Gourmandise ist eine Mischung aus Merlots aus verschiedenen Böden, kiesig und lehmig, um ihm Frische und Tannine zu verleihen.

Château Bel Air La Royère ist eine Mischung aus altem Malbec (35 %) und Merlot (65 %) auf Lehm-Kalk-Böden, was ihm Kraft und Finesse verleiht.

Ihre Weine, Rock, Jazz oder Varieté? … Überraschen Sie uns !

Gourmandise klingt wie Guinguette, zum Beispiel in Emile Vachers Stück LA DISTINGUEE VALSE MUSETTE.

Im Château Bel Air La Royère erklingen Symphonien wie Mozarts 40. Symphonie.

In diesem Monat dreht sich in der Gazette alles um Bordeaux. Können Sie uns etwas über die Region erzählen?

Die Region Bordeaux ist komplex, vielfältig und reich an Appellationen mit sehr unterschiedlichen Merkmalen. Unsere Appellation Blaye ist dynamisch, viele junge Menschen kehren nach ihren Reisen um die Welt in die Weinberge ihrer Familie zurück, um ihnen neues Leben einzuhauchen.

Das Bordeaux-Rezept, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt (oder Wein)?

Ein über Weinreben gegrilltes Rib-Eye-Steak aus Bazas zum Teilen mit Freunden. Es ist einfach, aber ein wahrer Genuss.

Hast du eine lustige Geschichte, die du uns erzählen möchtest?

Da wir sehr lustig, nett und schusselig sind, geraten wir regelmäßig in ziemlich verrückte Situationen. Die letzte ereignete sich am 29. Oktober 2015. Louise-Marie reinigte nach der Weinbereitung einen unserer Betonfässer. Da ich ihre Leiter brauchte, lieh ich sie mir. In der Zwischenzeit hatte sich unser Praktikant die Fingerkuppe aufgeschnitten, sodass wir sofort in die Notaufnahme eilten. Die Folge: Louise-Marie, so groß wie drei Äpfel, steckte dreieinhalb Stunden lang in einem vier Meter hohen Fass fest, hatte kein Telefon und konnte die Luke nicht erreichen. Wir haben inzwischen in eine weitere Leiter investiert!

PS: Unserem Praktikanten geht es wunderbar.

10 – Ein Wort, nur eins, zum Schluss?

Gönnen Sie sich etwas, trinken Sie mit Ihren Freunden und besuchen Sie uns, die Türen unserer Keller stehen Ihnen immer offen!

Entdecken Sie ihre großartigen Nuggets:

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