Zoomen Sie auf das Schloss Hostens-Picant
Chateau Hostens-Picant - Cuvée des Demoiselles 2011
(ab 17,90 €)
Dein bestes Jahr?
Nächstes Jahr!
Wie sehen Sie das Jahr 2015?
Es gibt viel Neues! Zunächst einmal haben sich die beiden Töchter von Nadine und Yves Hostens-Picant dem Abenteuer angeschlossen, was dem Weingut zweifellos neue Perspektiven eröffnet, darunter auch den Weintourismus! Auch ein neuer Jahrgang soll das Licht der Welt erblicken!
Ihr Lieblingsweingut im Ausland ist …
Was die Qualität der Weine angeht, würde ich Italien sagen, aber was den Weintourismus betrifft, würde ich Napa Valley sagen.
Warum haben Sie sich diesen Monat für eine Zusammenarbeit mit Le Petit Ballon entschieden?
Wir lieben den Petit Ballon-Ansatz und teilen sicherlich eine ähnliche Vision von Reben und Wein. Wir haben schon früher zusammengearbeitet und beginnen dieses Mal wieder mit Weißwein. Wir sind nicht weit davon entfernt, ein altes Paar zu werden!
Welche Kombination würden Sie den Abonnenten von Petit Ballon zu Ihrem Wein empfehlen?
Unser Weißwein ist recht originell und ermöglicht interessante Kombinationen. Er passt zu eher klassischen Gerichten wie Fisch (Lachs, Stör) und Schalentieren, aber auch zu etwas würzigeren Gerichten wie Currys.
Eine Anekdote, eine Geschichte aus Ihrem Fachgebiet?
Das letzte Duell der Region fand am Fuße unserer Weinberge statt, obwohl es gesetzlich verboten war. Der Gutsbesitzer musste fliehen, um der Todesstrafe zu entgehen. Er wurde schließlich vom Gericht in Bordeaux in Abwesenheit verurteilt.
War Wein für Sie eine Berufung, eine Leidenschaft, ein Familienerbe?
Keine, es war Liebe auf den ersten Blick für das Weingut! Yves kaufte den Weinberg 1986 innerhalb weniger Stunden, ohne Nadine überhaupt davon zu erzählen! So fing alles an, und Wein wurde schnell zu einer Leidenschaft.