Château Labastidié – Grand Terroir 2008

Unser Ansprechpartner ist kein anderer als der Generaldirektor des Anwesens, Alexandre Picq.

„Ich beaufsichtige das Anwesen und insbesondere die kommerzielle Seite, obwohl ich auch an den Mischungen arbeite.“

Château Labastidié ist ein Weingut aus dem ^19. Jahrhundert, auf dem schon immer Wein produziert wurde. Im Jahr 1990 wurde das Schloss vom Conseil des Échansons de France, einer Winzerbruderschaft aus Weinliebhabern, erworben.

Sie haben eine klare Mission: Premiumweine zu produzieren, auch wenn dies eine Mengenreduzierung bedeutet. Unsere Auswahl, Château Labastidié Rouge Grand Terroir 2008, ist ein Jahrgang, dem besondere Sorgfalt gewidmet wurde.

„Wir haben zunächst die ältesten Rebstöcke und schönsten Parzellen des Châteaus ausgewählt.“ Anschließend verschnitten wir die vier Rebsorten Fer-Servadou, Syrah, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc, um einen kraftvollen Wein zu produzieren, der mit zunehmendem Alter an Qualität gewinnt. Drei aufeinanderfolgende Abstiche von jeweils sechs Monaten in französischen Eichenfässern runden den Prozess ab.

Alexandre Picq erzählt uns, dass der Prozess zwar langwierig ist, dem Wein aber ermöglicht, von allen Vorteilen des Eichenfasses zu profitieren, ohne dass die Aromen und das Terroir durch das Holz überdeckt werden.

Ihre internationale Reichweite? „Der internationale Anteil macht 30 % unseres Umsatzes aus und wir sind in 14 Ländern vertreten, darunter die Vereinigten Staaten, China, Kanada, Australien, Europa und Afrika.“

Finden Sie die Auswahl des Monats mit Le Château Labastidié – Grand Terroir 2008 und Le Domaine Labruyère – Champ de Cour 2011