FL-Domäne

Chamboureau 2012 - Weiß

Julien Fournier

Können Sie uns etwas mehr über Domaine FL erzählen?

Das südwestlich von Angers gelegene Domaine FL, im Besitz der Familie Fournier-Longchamps, umfasst mehr als 40 Hektar, darunter 35 Hektar Chenin, die Rebsorte, aus der alle großen Weißweine des Anjou und Savennières hergestellt werden, und 5 Hektar Cabernet Franc Vieilles Vignes, die Rebsorte, aus der die Rotweine hergestellt werden. Alle diese Reben erfüllen die anspruchsvollen Kriterien des ökologischen Landbaus. Diese Entscheidung erklärt sich weniger aus Dogmatismus oder kommerzieller Strategie als vielmehr aus der festen Entschlossenheit des Eigentümers und seines gesamten Teams, dem Terroir und dem Jahrgang die Möglichkeit zu geben, ihre Besonderheiten voll zum Ausdruck zu bringen.

Woher kommt diese Leidenschaft für Wein?

Die Leidenschaft für Wein liegt in der Familie, was uns dazu veranlasst hat, unsere Zeit in die Gründung von Domaine FL zu investieren, zu unserem größten Vergnügen, das wir mit Liebhabern von Chenin-Weinen teilen.

Wenn Chamboureau eine Sportart wäre ... Welche wäre es und warum?

Wenn ich Chamboureau mit drei Worten beschreiben müsste, würde ich sagen, es ist mineralisch, luftig und gespannt.
Das bringt mich zu dem Vergleich mit Bergsteigen, einem Sport, bei dem man mit dem Fels, der Spannung der Seile und der frischen Luft in Berührung kommt.

Wann ist Ihrer Meinung nach der ideale Zeitpunkt, Ihren Wein zu genießen?

Chamboureau ist aufgrund der Qualität seines Terroirs ein komplexer Wein, der am besten zu einer Mahlzeit genossen wird, bei der Essen und Wein harmonieren.

Ihre schönste Erinnerung an das Anwesen?

Die Weinlese 2009, die unter ständigem Sonnenschein stattfand, hat die wahre Kraft unserer Terroirs offenbart.

Haben Sie für unsere Abonnenten einen besonderen Ratschlag zur Weinauswahl?

Da Verkostungen sehr subjektiv sind, würde ich ihnen raten, bei der Verkostung auf ihr Gefühl zu hören und ihrem eigenen Geschmack zu vertrauen.

Gibt es etwas, das Sie an der Weinindustrie stört?

Was mich an meinem Job am meisten ärgert, ist das Öffnen der letzten Flaschen eines außergewöhnlichen Jahrgangs von Domaine FL.

Wenn es nicht zu indiskret ist … Warum wollten Sie mit der Familie Petit Ballon zusammenarbeiten?

Die große Petit Ballon-Familie ermöglicht es Winzern wie Domaine FL, ihre Weine dem Endverbraucher zu präsentieren, der unser Hauptanliegen ist, und ermöglicht es uns, die gute Arbeit zu präsentieren, die beim Jahrgang 2012 geleistet wurde.

Zum Schluss noch eine kleine lustige Anekdote für unsere Abonnenten?

Seit Beginn des Domaine FL-Abenteuers habe ich eine immer größere Leidenschaft für „Kieselsteine“ entwickelt.