Die Loire-Komplizen

Warum haben Sie Ihrer Domain diesen Namen gegeben?

Mehrere Dinge führten uns ganz natürlich zu diesem Namen für das Haus. Wir haben im Juni 2010 unsere Türen geöffnet. Das Haus ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit mit einem befreundeten Winzer. Aus dieser Komplizenschaft entstand der Name „Complices de Loire“. Wir teilen die gleiche Leidenschaft für die Welt des Weins und die gleiche Vision der Dinge. Es ist auch eine Komplizenschaft mit dem Terroir, der Loire und ihren Ländern, ihren Reben.

Eine Anekdote zur Domäne?

Anfangs verfügten wir über fünf Appellationen im Loiretal. Heute, vier Jahre später, verfügen wir über acht Appellationen. Das verdanken wir unseren Kunden und den Partnerschaften mit unseren Winzern, die uns dazu anspornen, unseren Horizont und unser Weinangebot zu erweitern.

Dein bestes Jahr?

Jahrgang 2010.

Was sind Ihre Leitlinien für 2015? Gibt es neue Entwicklungen oder Projekte?

Nächstes Jahr werden wir eine ^9. Appellation haben: Vouvray.

Welche Rebsorte würden Sie sich erträumen, auf Ihrem Weingut anbauen zu können?

Syrah. Ich habe eine Schwäche für Rhône-Weine wie Côte-Rôtie, Crozes-Hermitage und Saint-Joseph.

Warum haben Sie sich diesen Monat für eine Zusammenarbeit mit Le Petit Ballon entschieden?

Ich finde die Idee sehr gut. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist sehr gut. Ich persönlich denke, dass wir damit ein begeistertes Publikum erreichen und es zu unserem Image passt.

Seit wie vielen Generationen ist Ihre Familie Eigentümer dieses Anwesens?

Mein Partner und ich haben unser Unternehmen gegründet. Wir sind somit die erste Generation. Wenn es mir jemals gelingt, dieses Geschäft weiterzuführen, warum sollte ich es dann nicht an meine Kinder weitergeben? Aber das ist nicht der Fall!

Wer wären Sie in einem anderen Leben?

Kochen! Ich liebe Kochen und es ist eine Welt voller Leidenschaft, genau wie Wein.

Welchen Rat würden Sie den Abonnenten von Petit Ballon zur Verkostung Ihres Weins geben?

Zu Meeresfrüchten oder als Aperitif finde ich Touraine sehr angenehm.

War Wein für Sie eine Berufung, eine Leidenschaft, ein Familienerbe?

Ich würde sagen, es ist eine Leidenschaft. Keiner meiner Eltern ist Winzer. Es ist eine Leidenschaft, die ich während meines Studiums entwickelt habe. Ich würde nicht sagen, dass ich Autodidakt bin, aber Wein ist für mich keine Familienangelegenheit.

Was macht für Sie einen guten Wein aus?

Das liegt daran, dass wir die Flasche leer trinken wollen!

Hier finden Sie unsere Auswahl an Dezember-Trauben: Le Complice de Loire – Les Cinq Terroirs – 2013 und Le Château Castera – 2004