Blogger in den Weinbergen
Es ist Mittwochmorgen, 9 Uhr, als wir uns am Gare de Lyon zu einem einzigartigen Ausflug treffen. Dieses Weihnachten hat sich Le Petit Ballon mit Philipponnat Champagner zusammengetan, um eine Flasche Wein zu kreieren, die unsere, aber auch ihre Werte widerspiegelt. Das Ergebnis? Ein außergewöhnlicher Champagner ohne Zuckerzusatz, der reinste Ausdruck von Champagner, in einer ebenso fröhlichen wie eleganten Schachtel!
Kurz gesagt, Sie werden es verstanden haben, wir sind ziemlich stolz darauf und wollten es mit sechs Bloggern teilen, deren Universum und Arbeit wir schätzen. So machten wir uns an diesem Herbstmittwoch auf den Weg nach Champagne mit Kenza von La revue de Kenza, Maëlis von La fiancée du Panda, Céline Marks von Demoizelles, Camille in Bordeaux, Hello Zolarice und Léa von Des choses et nous.
Nach unserer Ankunft besichtigten wir die über zwei Kilometer langen Keller von Philipponnat, die 3.000 Flaschen beherbergen. Jean-Michel Deluc erklärte uns, wie die Flaschen gelagert werden. Wussten Sie, dass einige Flaschenremueurs arbeiten, das heißt, sie drehen Champagnerflaschen um eine Vierteldrehung, um den Flaschenhals wieder ins Depot zu bringen? Die erfahrensten unter ihnen können bis zu 60 Flaschen in weniger als 15 Sekunden drehen – beeindruckend! Anschließend kochte uns Zwei-Sterne-Koch Frédéric Simonin ein himmlisches Mittagessen … Kurz gesagt: Ein wunderbarer Tag im Weinland! Unsere Blogger haben Erinnerungen an ihren Tag auf Instagram gepostet, und hier ist eine Auflaufform.