Die unverzichtbaren Weißen!
95 % der Franzosen betrachten Wein als ein wahres Symbol in der Geschichte ihres Landes.
Auch wenn Rotwein deutlich häufiger konsumiert wird, hat Weißwein definitiv seinen Platz. Ein Beweis dafür ist die Tatsache, dass Frankreich der weltweit größte Weißweinkonsument ist! Es gibt also definitiv einige Must-haves, die in Ihrem Keller nicht fehlen dürfen.
#1 Weißer mit Klasse.
Was ist edler als ein trockener Weißwein aus Bordeaux, der Ihre Augen zum Leuchten bringt? Die Cuvée des Demoiselles 2011 von Château Hostens-Picant ist das perfekte Beispiel.
#2 Das Weiß, über das sich alle einig sind.
Beim Familienessen trifft man oft auf den nervigen älteren Bruder, den viel zu kenntnisreichen Onkel und die etwas pingelig wirkende Mutter. Mit einem Savennières trifft man meist alle ins Schwarze. Der Chamboureux 2012 von Domaine FL ist einfach himmlisch!
#3 Der weiße Aperitif.
Diiiiinnnng dong! Es ist Aperitif-Zeit mit Freunden, die wir lange nicht gesehen haben. Wir müssen einen Wein aus unserem Keller holen, der tolle Gespräche anregt. Und was passt da besser als ein Quincy. Zum Beispiel der von Domaine Lecomte.
#4 Das Weiß, das glücklich macht.
Ein Wein, der alle glücklich macht, darf im Keller nicht fehlen. Und wie könnte das besser gelingen als mit einem Chablis? Er ist zweifellos eine der bekanntesten Appellationen Burgunds. Der Chablis 2014 von La Manufacture erfüllt genau die Erwartungen, die man an einen Chablis stellt (und das sagt Jean-Michel).