Die unverzichtbaren Rotweine!
Frankreich und Wein, eine große Liebesgeschichte ...
39 % der Franzosen bezeichnen sich als Vielkonsumenten und 28 % als Regelkonsumenten.
Rotweine stehen bei den Franzosen mit all ihren wunderschönen Farben an erster Stelle. Als einer der größten Rotwein-Fans der Welt gibt es einige unverzichtbare Weine, die wir unbedingt in unserem Keller haben sollten.
#1 Das Rot, das nur Menschen glücklich macht.
Um alle zufriedenzustellen, muss man bei jeder Gelegenheit gut sein! Was gibt es Besseres als einen Languedoc Roussillon, der sich an alle Situationen anpasst? Beim Aperitif mit Freunden oder einem großen Familienessen, mit Fleisch oder Fisch. Wir brauchen immer einen Generalschlüssel, der uns den Schlüssel zum Glück gibt. Der Château de Jau 2013 ist ein gutes Beispiel!
#2 Das Rot, das Sie sofort beim ersten Sonnenstrahl hervorholen können.
Man braucht immer einen Wein im Keller, den man für das erste kurzfristig geplante Barbecue hervorholen kann! Ein guter, robuster Tropfen, der seine Kraft gerne zur Schau stellt. Haben Sie eine Idee? La Source 2013 von Domaine Eyguestre – ein Kinderspiel!
#3 Der Rotwein, den wir zu guten Nachrichten genießen.
Ein Wein, der für besondere Anlässe aufbewahrt wird, muss über ausreichend Alterungspotenzial und Komplexität verfügen, um ihn für den wirklich guten Moment aufzubewahren. Cahors erfüllen dieses Kriterium oft sehr gut; sie sind sehr robust und hinterlassen mit Sicherheit einen bleibenden Eindruck auf Ihren Geschmacksknospen, wie zum Beispiel der 2011er Le Combal vom Weingut Cosse Maisonneuve.
#4 Das Rot, das das Herz erwärmt.
Um das Herz zu erwärmen, muss der Wein seine Rundheit zum Ausdruck bringen. Ein Hauch von samtiger Weichheit, Frucht und Würze. Weine aus verschiedenen Rebsorten bringen oft diese Eigenschaften mit sich. Ein mediterraner g.g.A. wie der 2011 Black Sublim von Château les Amoureuses ist hierfür ideal.
#5 Rot für das Abendessen mit Freunden.
75 % der Franzosen kombinieren gutes Essen mit Wein. Was gibt es da Besseres als ein Glas (oder mehrere) Bordeaux, um alle zufriedenzustellen? Die Côtes de Bordeaux zählt zudem zu den Appellationen mit dem besten Preis-Leistungs-Verhältnis. Der Château Réaut 2011 bildet da keine Ausnahme.