Wir erzählen Ihnen alles über Agroforstwirtschaft in den Weinbergen
Nach Biodynamik entdecken Sie jetzt die Agroforstwirtschaft, eine weitere agroökologische Praxis im Weinbau (und nicht nur dort). Noch wenig verbreitet in den Weinbergen, wird die Pflanzung von Bäumen in den Weinbergen immer weniger als abwegig angesehen – und wissen Sie warum?
Definition der Agroforstwirtschaft
Für den Weinbau als Vitiforsterie bezeichnet, ist Agroforstwirtschaft eine landwirtschaftliche Produktionsweise, die den Anbau von Pflanzen mit der Präsenz von Bäumen und/oder Tieren in den Kulturen kombiniert. Agroforstwirtschaft umfasst somit eine Reihe landwirtschaftlicher Praktiken, die den Baum in die Produktionsumgebung integrieren und sich an Waldökosystemen orientieren. Während oft Pflanzprogramme von Hecken in den Medien hervorgehoben werden, entstehen in den Weinbergen zunehmend ehrgeizigere Projekte mit der Pflanzung von Dutzenden, ja sogar Hunderten von an das Umfeld angepassten Bäumen, in dem die Reben kultiviert werden.
Mit der großen Flurbereinigung der 1960er und 1970er Jahre wurden Tausende von Bäumen gerodet und sind in den Kulturen fast verschwunden, um Platz für eine ultramonokulturelle Rebkultur bis zum Horizont zu schaffen. Mit welchen Folgen?
Einige Folgen…
Baumentfernung, Monokultur, starke Mechanisierung, Pestizide und chemische Düngemittel – die Folgen werden in den Kulturen, einschließlich der Weinberge, immer sichtbarer und vor allem immer katastrophaler. Und Sie ahnen es, der Mangel an Bäumen hat dazu erheblich beigetragen. Zunächst mit dem Rückgang der Biodiversität, bei der Insekten, Bienen, Vögel – kurzum eine ganze Fauna und Flora – stark abgenommen hat. Laut dem nationalen Biodiversitätsobservatorium ist die Vogelpopulation in landwirtschaftlichen Gebieten zwischen 1989 und 2017 um 30 % zurückgegangen.
Was ist mit dem Zustand der Böden, in denen auch das mikrobielle Leben stark zurückgegangen ist? Die Population von Mikroben und Regenwürmern hat in den letzten Jahrzehnten abgenommen. Schließlich, und um das Ganze abzurunden, spürt man auch die Auswirkungen der globalen Erwärmung in den Weinbergen, insbesondere im großen Süden, wo Dürren häufiger und heftiger werden, was die Winzerinnen und Winzer zunehmend zum Bewässern zwingt. Für diese beiden Probleme sind Bäume wertvolle Verbündete. Entdecken wir, wie und warum.
Die Vorteile der Agroforstwirtschaft
Es reicht nicht aus, hier und da ein paar Bäume zu pflanzen, um den Klimawandel zu beeinflussen. Leider ist es ziemlich schwierig zu wissen, welche Art von Baum man pflanzen und wo man ihn einsetzen soll. Deshalb ziehen Weinbaubetriebe oft spezialisierte Beratungsbüros für Agroforstwirtschaftsprojekte hinzu.
Die Projekte sind langfristig angelegt, und die Bäume brauchen mehrere Jahre, bis sie groß genug sind, um die erwarteten Vorteile zu bieten. Aber Geduld zahlt sich aus, wie Oma Nova zu sagen pflegte! Mehr als die Agroforstwirtschaft an sich ist es der Baum, der all diese Vorteile bringt. Er schützt, reguliert, gibt, bietet und sorgt für ein natürliches Funktionieren in den Parzellen, in denen er gepflanzt wird.
Fruchtbarkeit
Der Baum ist ein wunderbarer Regenerator der Fruchtbarkeit und Qualität der Böden. Mit seinem Laub liefert er eine Menge organischer Substanz, die die Bodenschicht nährt, welche wiederum eine oberirdische Fauna und Flora aus kleinen Säugetieren, Insekten und Mikroorganismen ernährt.
Ein kleiner technischer Punkt, um Freunde oder Familie beim Aperitif zu beeindrucken: Der Baum ist mit einem Netzwerk von Pilzen verbunden, das wiederum mit den Reben der Parzelle in Verbindung steht. Dieses Mykorrhizennetz verbindet die Pflanzen untereinander, und über diesen Weg tauschen Pflanzen und Bäume Nährstoffe (Spurenelemente) aus, die ihnen helfen, sich bei Angriffen (Klima, Pilze) zu verteidigen. Achtung, Praktiken wie Pflügen und Herbizidausbringung zerstören diese Symbiose, die doch die Grundlage des Wortes „Terroir“ ist...
CO2-Sauger
Der Baum ist ein riesiges Kohlenstoffreservoir, das große Mengen speichert. In der Regel praktizieren Weinbaubetriebe, die Agroforstwirtschaftsprojekte durchführen, auch ein Minimum an Pflügen in den Parzellen, was ebenfalls zur Kohlenstoffspeicherung beiträgt. Aus dieser Perspektive wird der Betrieb zu einer Organisation, die nur geringe Treibhausgasemissionen verursacht, welche zum Klimawandel beitragen.
Biodiversität und Schutz
Hecken und Sträucher, die um die Parzellen gepflanzt werden, begrenzen die Wirkung des Windes und damit die Erosion. Sie bremsen die Windgeschwindigkeit und verhindern so einen Qualitätsverlust des Bodens oder besser gesagt des Humus!
Und schließlich die Rückkehr der Biodiversität… in die Landschaft. Die Bäume durchbrechen die Monokultur; noch besser ist es, wenn es Obstbäume sind (Apfelbäume, Pflaumenbäume). Sie bieten zahlreichen Vögeln Lebensraum, die den Einfluss schädlicher Insekten wie Zikaden oder Traubenwickler begrenzen.
Mit ihrem Schatten schützen die Bäume die Reben vor Sonne und Hitze. Unter ihnen sind es einige Grad weniger, was im Sommer sehr geschätzt wird... Sie fördern auch den Wassertransport aus der Tiefe, das dann an die kultivierte Pflanze zurückgegeben wird. Sie sehen, der Baum oder besser gesagt die Bäume tragen dazu bei, den Betrieb stärker, widerstandsfähiger und somit resilienter gegenüber der bevorstehenden Klimakrise zu machen.
Im Großen und Ganzen hier eine Zusammenfassung aller Vorteile, die der Baum bringen kann (Jacques Prévert):
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Der Baum produziert Sauerstoff und reinigt die Luft
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Der Baum diversifiziert das Umfeld
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Der Baum bekämpft Erosion
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Der Baum verbessert die Wasserqualität
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Der Baum verändert das Mesoklima
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Der Baum schützt vor Hitze
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Der Baum schützt vor Regen
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Der Baum bricht den Wind
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Der Baum ist ein natürlicher Lebensraum für die Fauna
Ein Weingut, das Agroforstwirtschaft bei Le Petit Ballon praktiziert?
Das Château La Baronne, gelegen in den Corbières und nicht weit von Carcassonne entfernt, ist ein Weingut, das sich der Agroforstwirtschaft verschrieben hat. Neben der biodynamischen Praxis hat das Anwesen zahlreiche Bäume in und um seine Parzellen gepflanzt.
