Bordeaux Primeurs 2014
In dieser Woche war Bordeaux mit seinen berühmten Primeurs der Treffpunkt für Weinexperten.
Le Petit Ballon machte sich mit Jean-Michel und dem gesamten Weinteam auf den Weg, um die Weinprobe zu machen. Schöne Besichtigungen, schöne Châteaux und erlesene Weine. Kurz gesagt: Diese Woche war eine harte Woche für unsere Verkoster. Sie versuchten, die köstlichen Weine von morgen zu entdecken. Vielleicht eines Tages in Ihren Kisten?
Äh … Aber was genau sind Erstlingsfrüchte?
Einen Wein en primeur zu kaufen bedeutet, ihn kurz nach der Ernte direkt beim Winzer zu kaufen, auch wenn er noch en primeur ist, also noch vinifiziert wird. Diese Woche haben wir also die Weine des Jahrgangs 2014 verkostet. Ja, tatsächlich!
Der Liefertermin des Weins an den Käufer hängt dann vollständig vom Vertrag oder der Vereinbarung zwischen den beiden Parteien ab. Beispielsweise könnte ein Käufer den Jahrgang 2012 als Erstauslieferung kaufen und ihn erst 2014/15 erhalten. Durch den Kauf eines noch nicht fertigen Weins kann der Käufer einen besseren Preis erzielen als bei der Veröffentlichung.
241 Weine und Châteaux wurden verkostet
Hier sind die Erinnerungen von Jean-Michel Deluc an diese Scoops aus dem Jahr 2014
Bordeaux / Graves / Pessac-Léognan: Jahrgangsbewertung 16,5/20
Ich fand die Weißweine gelungener als die Rotweine. Voller Frische und Lebendigkeit, fruchtige und blumige Noten ohne Konzentration. Ein Genussjahrgang für die Weißen. Die Rotweine entsprechen dem Jahrgang: entweder fein und elegant mit einer fließenden, samtigen und köstlichen Fruchtigkeit, oder in manchen Fällen mit einer schönen Substanz, die durch Tanninextrakte verborgen ist, die die Eiche aus der Reifung aufnehmen und mildern sollte. 2014 war es besser, den Charme mehr zu spielen als im klassischen Jahrgang.
Jean-Michels Favoriten:
Weiß / Bordeaux: Pavillon de Château Margaux 18/20
Graves: Ch. Ferrande 17/20
Pessac-Léognan: Kap. Papst Clemens 18/20
Rot/ Pessac-Léognan: Ch. Les Carmes Haut-Brion 18/20
Dom. de Chevalier 17.5/20
Saint-Emilion, Saint-Emilion Grand Cru und Satelliten: Jahrgangsbewertung 16,5/20
Bis auf einen Jahrgang waren die Weine zumindest farblich einheitlich. Es war kein einfaches Jahr für Merlot. Trotzdem habe ich einige hervorragende Weine mit Finesse, Feinheit und Eleganz verkostet. Einige Jahrgänge waren unangenehm im Geschmack mit eher bitteren, ja sogar herben Extrakten. Lassen wir die nächsten Monate der Reifung diesen ersten Eindruck trüben. Bei einigen Weinen spürte ich eine gewisse Verwässerung. Ihnen fehlte Fleisch und Saft und damit Charme. Es wäre besser gewesen, die Reife des Materials in einem feinen und luftigen Stil hervorzuheben, um die Finesse zu bewahren. Die klassifizierten Gewächse schnitten dank präziserer technischer Arbeit zweifellos besser ab. Meine Favoriten waren von der Primeur-Verkostung an elegant und werden es zweifellos bleiben. Ein Jahr eher kartesisch als barock.
Jean-Michels Favoriten:
Castillon Côtes de Bordeaux: Kap. Joanin-Bécot 17,5/20
Lussac Saint-Emilion: Kap. Bel Air (Jean & Gabriel) 17/20
Fronsac: Ch. Carlmagnus 17/20
Saint-Emilion Grand Cru: Ch. Berliquet 17/20 – Troplong Mondot 18/20 – Barde-Haut 18/20 – Sansonnet 18/20
Lalande de Pomerol/ Pomerol: Jahrgangsbewertung 16/20
Hier ist Merlot König! In diesem Jahrgang war das etwas weniger der Fall! Die Weine litten teilweise unter Körpermangel, teilweise unter zu viel Säure und Tanninen. Glücklicherweise fand ich meine gewohnten Favoriten wieder, deren Präzisionsarbeit von der Lese bis zur Weinbereitung es uns ermöglichte, wärmere und weniger strenge Weine zu produzieren. Samt war 2014 ein Trend.
Jean-Michels Favoriten:
Lalande de Pomerol: Kap. La Chenade 17/20 - Kap. La Fleur de Bouärd 17/20
Pomerol: Ch. Clinet 18/20 – Le Bon Pasteur 17,5/20
Médoc/ Haut-Médoc / Listrac-Médoc / Moulis en Médoc: Vintage-Partitur 17/20
Zu den beständigsten Appellationen dieses Jahrgangs. Die Weine sind teilweise fleischig, ausgewogen und mit frischen, aber nicht zu aufdringlichen Strukturen. Diese Weine können in den nächsten 5 bis 10 Jahren genossen werden und begeistern mit ihrer Komplexität, Finesse und Eleganz. Diese Appellationen bieten ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und zeichnen sich wie gewohnt durch herausragende Sterne aus.
Jean-Michels Favoriten:
Listrac-Médoc: Kap. Clarke 17/20
Moulis: Ch. Maucaillou 18/20
Haut-Médoc: Kap. Beaumont 17,5/20
Médoc: Ch. Potensac 17/20
Margaux: Jahrgangsbewertung 16/20
Zwischen Samt und Extraktion, zwischen Frucht und Bitterkeit, zwischen Eleganz und Strenge, zwischen Seide und Sackleinen scheint Heterogenität das Gebot der Stunde für den Margaux 2014 zu sein. Mit Enttäuschungen und Glücksmomenten, sogar angenehmen Überraschungen, war „der berühmteste Wein der Welt“, wie es auf einem Plakat im Dorf Margaux hieß, nicht wirklich ein Grund zum Feiern.
Jean-Michels Favoriten: Ch. Margaux 18,5/20 – Rauzan-Ségla 17,5/20 – Angludet 17,5/20
Saint-Julien: Jahrgangsbewertung 17/20
Dank der guten Reife des Cabernet Sauvignon ist er unverändert beständig. Finesse und Eleganz sind das A und O in einem Jahrgang, dem es vielleicht an Konzentration mangelt. Dieser Mangel kommt letztlich Genuss, Genuss und Finesse zugute. Diese Appellation hat dieses Jahr neben Pauillac die beste Leistung gezeigt. Durch und durch seidig!
Jean-Michels Favoriten : Ch. Gruaud-Larose 18,5/20 - Clos du Marquis 18/20
Pauillac: Jahrgangsbewertung 17/20
Ist es der Vintage-Effekt oder ein Trend zu weniger körperbetonten Weinen? Mir gefällt der Jahrgang 2014 in dieser Hinsicht jedenfalls sehr gut. Seidige, zarte Weine, denen es nicht an Charakter und Charme mangelt. Die Cabernet Sauvignons sind reif und die Extraktion ist nicht zu hoch. Trotzdem gab es ein paar Enttäuschungen, aber wir sind überzeugt, dass wir auch in fünf bis acht Jahren noch Freude daran haben werden.
Jean-Michels Favoriten: Ch. D'Armailhac 18/20
Saint-Estèphe: Jahrgangsbewertung 16,5/20
Etwas schlechter als die benachbarten Appellationen. Es wurden nur wenige Châteaux verkostet, daher ist es schwierig, sich einen Gesamteindruck zu verschaffen. Mein erster Eindruck spricht für einen feinen und eleganten Jahrgang mit seidigen Materialien, oft dezent aromatisch, aber manchmal mit einem Mangel an Reife der Tannine, was im Abgang einen bitteren Geschmack mit sich bringt.
Jean-Michels Favoriten: Ch. Calon Ségur 19/20