Ah … Bordeaux, es ist so schön!

Zugegeben, er ist der wichtigste Wein, so etwas wie der Star unter den Weinen. Daher ist es wichtig, die Grundlagen aufzufrischen, um Ihr Publikum zu beeindrucken. Holen Sie Notizbuch und Stift heraus, es ist Zeit, sich Notizen zu machen!

 

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Diejenigen, die seinen Ruf ausmachen

Die Roten

Merlot ist die emblematische Rebsorte des rechten Ufers. Diese Traube ist perfekt für Feinschmecker und bietet eine fruchtige und leicht zu trinkende Note.

Cabernet Sauvignon ist die weltweit am weitesten verbreitete Rebsorte. Sie ist recht robust, lässt aber Weine altern. Oft wird sie mit Merlot kombiniert, um den Wein weicher zu machen.

Cabernet Franc ist süßer als sein Cousin oben und hat Noten von frischen roten Früchten.

Die Weißen

Sauvignon: Er verleiht dem Wein eine besondere Frische. Man riecht Zitrusfrüchte und geschnittenes Gras.

Muscadelle Eine traditionelle Bordeaux-Rebsorte, die aufgrund ihrer Empfindlichkeit selten angebaut wird. Sie wird in trockenen Weinen wie Bergerac, aber auch bei der Herstellung von Süßweinen verwendet.

Sémillon ist die Rebsorte, die für süße Bordeaux-Weine verwendet wird. Sie kommt auch in trockenen Weinen vor, jedoch nie allein.