Da es bei Wein nicht nur um Wurstwaren, mariniertes Fleisch oder gegrillten Fisch geht, hat Le Petit Ballon beschlossen, diese kostbaren Weinnektare mit Insekten zu testen!

Zu diesem Zweck hat Le Petit Ballon Jimini's und seine köstlichen Insekten ins Boot geholt.

Wir merken schon, dass Sie bei dieser Aussage etwas zögern, aber sie stimmt! Jean-Michel Deluc hat sich auf die Suche nach Weinen gemacht, die gut zu diesen Insekten passen könnten.

Jean-Michel berücksichtigte bei der Weinauswahl die Aromen der Insekten. Die Weine, die wir zu diesen Insekten zusammengestellt haben, sind:

Ein Weißwein für Grillen. Der 2013er Cadireta von Domaine Lagage. Der Chardonnay verleiht diesem Sesam-Curry-Gewürz Fülle und Frische.

Ein Beaujolais für die Molitoren. Wir haben uns für den von Domaine du Vissoux mit seiner Cuvée Traditionnelle Vieilles Vignes 2013 entschieden. Ziemlich innovativ für die Verkostung mit Insekten. Es erfordert einen eher zarten und fruchtigen Rotwein.

Jiminis Insekten werden getrocknet und auf verschiedene Weise gewürzt. Bei einer Blindverkostung würden Sie nie auf Insekten stoßen. Sie werden sich fühlen, als würden Sie Snackkuchen essen. Man muss sagen: Würzen ist alles!

Jimini's bietet zwei Insekten zum Entdecken an: Die Molitors, Mehlwürmer, sind klein und essbar. Verschiedene Gewürze: Sesam & Kreuzkümmel, Knoblauch & Kräuter, Imperial Soja. Die größeren Grillen, deren Flügel vor dem Verzehr entfernt werden müssen, sind ebenso lecker. Zwei Gewürze werden angeboten: Pfeffer & getrocknete Tomaten und fruchtiges Curry.

Genießen Sie Ihre visuelle Verkostung und besuchen Sie die Petit Ballon-Boutique, um die richtigen Weine zu diesen köstlichen Insekten zu finden!