- Das Zeitalter der Traube -

Für dieses März-Menü hat unser lieber Jean-Michel wieder einmal Wunderbares gefunden. Zunächst einmal einen Rotwein vom Château des Marmorières, den Amandiers 2010. „Ein komplexer Wein mit unglaublichem Charme“, sagt er uns. Eine wunderschöne Appellation, La Clape, die es zu entdecken oder wiederzuentdecken gilt. Dazu gibt es einen so feinen Weißwein, den Cadireta 2013 vom Weingut Lafage, „eine sehr schöne Überraschung … eine Eleganz …“. Wir werden es genießen.

. Château des Marmorières, les Amandiers 2010 – ( siehe Datei )

. Domaine Lafage - Cadireta 2013 - ( siehe Datei )

- Das Goldene Zeitalter -

Bel-Âge hat sich einer wenig bekannten Appellation zugewandt, Saumur Puy-Notre-Dame, mit dem Tamino 2010 von Domaine de la Paleine „Ein Wein, der alles übertrifft, was ich seit Monaten an Loire-Rotweinen probiert habe“ und einem erhabenen Ventoux von Château Pesquié, der Quintessence 2011, der Ihre Geschmacksknospen „mit dem Besten, was im Ventoux und im südlichen Teil des Rhônetals hergestellt wird“ wecken wird. Ich hoffe, es schmeckt Ihnen! Ich kann es kaum erwarten, bis Sie alles probieren.

Domaine de la Paleine – Tamino 2010 ( siehe Datei )

. Château Pesquié - Quintessence 2011 - ( siehe Datei )

Viel Spaß beim Verkosten! Die Verkostungsvideos werden wie gewohnt zum Verkaufsstart am 15. des Monats online gestellt.

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