Der kleine Ballon kaut!
Vor der Feier des Nationalfeiertags gibt es im Le Petit Ballon einen Snack!
Kommen Sie am Freitag, den 11. Juli, von 7:30 bis 10:00 Uhr vorbei und genießen Sie diese Beaujolais-Spezialität mit Jean-Michel Deluc und dem gesamten Petit Ballon-Team.
Was ist ein Mâchon?
Der aus Lyon stammende Mâchon ist ein Morgensnack, der Seidenarbeitern, Landarbeitern und anderen Arbeitern vorbehalten war, die ihren Arbeitstag im Morgengrauen begannen. Nach einem harten Arbeitsmorgen trafen sich die Arbeiter gegen 9 Uhr, um eine Pause einzulegen und bei Wurstwaren, Käse, einer warmen Mahlzeit und natürlich einem Glas Wein etwas Zeit miteinander zu verbringen, bevor sie wieder an die Arbeit gingen.
Weinseite
Jean-Michel Deluc hat die besten Weine ausgewählt, die zu den Terrinen und Schweinefleischgerichten von Thierry, dem Küchenchef des Restaurants Le Coin, passen. Er bietet Ihnen insbesondere:
Domaine Lafage – Cadireta 2013 (IGP Côtes Catalanes): ein leichter und fruchtiger trockener Weißwein, exotisch und vanillig, reichhaltig und frisch. Ein feines und elegantes Ensemble, das Sie überraschen wird
Domaine Lafage – Miraflors 2013: Hellrosa Wein mit leicht jodiertem, frischem, würzigem und mineralischem Bouquet. Am Gaumen ist er lebhaft im Auftakt, die Frucht und Gewürze sind am Gaumen sehr präsent, mit einer schönen Rundheit im Abgang.
Domaine Du Vissoux – Cuvée traditionnelle vieilles vignes 2013 (AOC Beaujolais): Ein Beaujolais-Rotwein, der vom Terroir bis zur Abfüllung klassisch hergestellt wurde, um die Qualitäten eines großen Beaujolais optimal zur Geltung zu bringen. Ein trockener und fruchtiger Wein, der Sie begeistern wird.
Küchenseite
Thierry , der Küchenchef im Le Coin, einem Gourmet-Weinbistro in der Rue du Rocher 88 im 8. Arrondissement von Paris, ist für das Frühstück zuständig ! Auf der Speisekarte: Terrinen, Wurstwaren und andere Schweinefleischprodukte.
Lust auf ein neues Frühstück gleich am Morgen? Dieses Frühstück sollten Sie sich nicht entgehen lassen! Und: Unter den Teilnehmern verlosen wir zwei Eintrittskarten für die Domaine Laurent-Perrier!
Praktische Informationen
Freitag, 11. Juli, 7:30 bis 10:00 Uhr in der Cave du Petit Ballon, 43 rue du Rocher, 75008 Paris.
Kostenlos für Abonnenten / Öffentlicher Preis: 5 €