TUN

Nehmen Sie Ihre Schokolade 30 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur annimmt. Bewahren Sie sie am besten in einem luftdichten Behälter auf.

Stellen Sie Gläser mit warmem Wasser zum Trinken zwischen den Schokoladenverkostungen bereit (oder alternativ Scheiben von Granny Smith-Äpfeln oder Baguettestücke).

Verwenden Sie zum Schneiden der Pralinen ein kleines, glattes Messer.

Begrenzen Sie die Anzahl der probierten Pralinen auf 6, wenn es sich um Bonbons (Happen, Ganaches, Pralinen) handelt, und auf 10, wenn es sich um Riegel handelt.

Beurteilen Sie Ihre Verkostungspartner nicht, denn „beim Verkosten hat jeder Recht“ .

Davon

Sich parfümieren.

Rauchen Sie eine Zigarette.

Tragen Sie Nagellack auf.

Essen Sie ein Gericht mit zu vielen Aromen (Gewürze, Knoblauch), zu stark gewürzten Fisch oder fette Speisen, bei denen die Gefahr besteht, dass sie einen Film auf der Zunge hinterlassen und die Geschmackswahrnehmung verändern.

Spucken Sie die Schokolade aus: Im Gegensatz zum Wein müssen Sie sie essen!