An diesem Wochenende finden die großen Kino-Events statt, wir Zuschauer werden mit Glitzer und langen Reden verwöhnt, aber das große After-Show-Dinner werden wir nicht sehen... Aber was werden unsere französischen und amerikanischen Stars essen?

Zwei Stile, zwei Schulen

Für César dreht sich alles um gehobene Küche und ein gemütliches Abendessen. Dieses Jahr kreierte Pierre Gagnaire das Menü, das den 735 Gästen zum Abendessen nach der Zeremonie in der Brasserie Fouquet serviert wurde. Der 66-jährige französische Koch, der drei Michelin-Sterne besitzt, konzentrierte sich auf Klassiker der französischen Gastronomie und bot:

Vorspeise: Ballotine von der Entenstopfleber, marmoriert mit getrockneten Feigen, Rote-Bete-Marmelade, Apfelkompott und Artischockenbrioche

Hauptgericht: In Haselnussbutter pochierter Hummer mit gelber Mango, Pariser Zwiebeln, süßen Roscoff-Zwiebeln, Agria-Mousseline und Knollensellerie mit Kurkuma

Er erklärt: „Das Menü ist wie ein Film, es muss eine Geschichte erzählen; eine Geschichte, die Freude bereitet, Emotionen weckt.“

Was die Oscars betrifft, bleibt der Stil schick, aber entspannter. Der Koch, der die Ehre haben wird, die 1.500 handverlesenen Gäste aus Hollywood zu verköstigen, ist kein anderer als Wolfgang Puck, der Lieblingskoch der Stars. Dieser Selfmademan ist ein Veteran des Genres und leitet dieses Event bereits das 23. Jahr in Folge! Und es dreht sich alles um ein Buffet, das unter anderem Köstlichkeiten anbietet: Trüffelpopcorn, Burger mit gereiftem Cheddar, Toast mit geräuchertem Lachs, Kaviar und sogar eine Sushi-Bar. Der Koch kennt die Ernährungsgewohnheiten aller und hat sowohl vegetarische als auch vegane Gerichte geplant.

Und was ist mit Wein?

Auf der anderen Seite des Atlantiks wird nichts dem Zufall überlassen, denn die Organisatoren haben 2.200 Flaschen Wein und 1.400 Flaschen Champagner eingeplant (für 1.500 Gäste, denken wir daran!).

Die französischen Zahlen wurden noch nicht veröffentlicht, aber wir vermuten, dass die französische Elite im Land des Weins in Topform sein wird!