Wenn es um Aperitifs geht, weiß das Team des Petit Ballon, wovon es spricht.

Da hatten wir plötzlich Lust, die Schürzen umzubinden. Kurzerhand packten alle mit an und verrieten die Favoriten, die euch glücklich machen.

Da wir von guten Ideen überwältigt wurden, wuchs die Rezeptliste schnell. Wir mussten auswählen, mischen, kombinieren, anordnen... Und plötzlich war alles klar. Wir hatten sie gefunden: zwei perfekte Vorspeisenplatten, die durch Ihre Weine des Monats verfeinert werden!

Und da wir Ihnen das Leben immer leichter machen möchten, sind diese Aperitif-Ideen natürlich ganz einfach umzusetzen : schnell und einfach! Perfekt für einen Last-Minute-Aperitif.

Um Ihnen einen kleinen Einblick in die Hintergründe von Le Petit Ballon zu geben, haben wir für jeden von uns ein Food- Profil zusammengestellt. Haben Sie Geduld mit uns, denn die Welt braucht alles.

Martin

Logischerweise beginnen wir mit unserem lieben Gründer. Als echter Lyoner liebt er buttrige Küche und könnte ohne Pralinentörtchen nicht leben. Kochen ist seine Leidenschaft, er liebt die Youmiam-App und, was am wichtigsten ist: Er hat die beste Köchin geheiratet!

Matthäus

Er ist ein echter Genießer. Wenn man mit ihm über Bier, gutes Fleisch und Pastete spricht, schwebt er im Himmel. Perfekt als Commis, aber kein Genie in der Küche (ja, er kann grillen)! Im Gegensatz zu ihm ist unser Sommelier Jean-Michel ein Ass; er liebt es, zu kreieren und zu fantasieren. Seine Frau ist Japanerin, daher musste er lernen, französische Gerichte leichter zu machen. Was er liebt: Wein in seine Küche zu geben ... seltsamerweise überrascht uns das nicht allzu sehr!

Eric

Unser Super-Weinhändler hat Döner und Burger aufgegeben (ja, es ist eine Umstellung, frischgebackener Vater zu sein!). Jetzt liebt er das Kochen (einfache Gerichte). Seine Geheimwaffe ist die Präsentation, das verrät er uns in aller Bescheidenheit, Sie ahnen es schon.

Clemens

Wir können ihn nicht von seinen Vogesenwurzeln trennen, er liebt alles, was den Körper betrifft... und den Atem (willkommen im Petit Ballon). Wir überlassen es Ihnen, sich die „Ski & Cheese“-Wochenenden vorzustellen (oder auch nicht).

Moop

Er konzentriert sich eher auf Burger und Pizza, gesund ist nicht sein Motto. Er kocht libanesisches Essen, was ihm ein „halbwegs“ gutes Gewissen verschafft: reichhaltig, aber mit Gemüse!

Yannick

Definitiv das Gegenteil von Moop. Er schwört auf eine ausgewogene Ernährung. Der Glückspilz lebte fünf Jahre auf Mauritius und verliebte sich in indische Currys.

Gregor

Er liebt das Kochen. Sein Motto: Den Menschen, die zu ihm kommen, eine Freude machen. Sein Ding sind Kuchen, die er je nach Jahreszeit auf seine eigene Art und Weise neu interpretiert!

Sophie

Ein bisschen tollpatschig (sie gibt es zu, es ist ein großer Schritt), also ist die Petit Ballon-Schürze ein Muss! Sie stammt ursprünglich aus Burgund und liebt gutes Fleisch und guten Wein. Sie kennt auch die gesunde Seite mit ihren Bentos in der Mittagspause.

Naomi

Was soll ich sagen, außer dass sie zu viel isst, viel zu viel, und sich an keine Rezepte hält (der Beweis ist ihr Tzatziki). Sie stammt ursprünglich aus dem Baskenland und liebt hausgemachte Piperade und Surfer (oh nein, tut mir leid, hat damit nichts zu tun).

Marine

Ihr heimliches Laster: Opas Wildschwein und Pralinenbrioche (aber nur die aus der Auvergne). Sie liebt das Kochen, das einzige Problem: der Zustand der Küche und die viel zu astronomischen Mengen!