Jedes Jahr ist es dasselbe: Beaujolais Nouveau schwappt in unsere Gläser und auf jedermanns Lippen! Doch was genau verbirgt sich hinter diesem Wein-Event und dieser ganz besonderen Flasche?

In diesem Artikel erzählen wir Ihnen alles über diesen festlichen und gewagten Wein, damit Sie ihn so genießen können, wie er sein sollte: Geschmack, Erscheinungsdatum, Verkostungen und sogar die perfekte Kombination von Beaujolais mit Speisen.

Was ist Beaujolais Nouveau? Wie schmeckt er?

Beaujolais ist viel mehr als nur ein Wein: Es ist ein Ereignis, auf das wir jedes Jahr warten! Ehrlich gesagt ist es der erste Wein, den wir nach der Ernte probieren, er ist die Vorschau auf den jüngsten Wein des Jahres.

Wie schmeckt dieser Beaujolais 2024? Jeder ist einzigartig, doch eines haben sie alle gemeinsam: ein fruchtiges und frisches Profil, das vom ersten Schluck an verführt.
Er offenbart lebendige Aromen von roten Früchten wie Erdbeere, Himbeere, schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere und natürlich Kirsche. Eine für diesen Wein typische Frische, weit entfernt von den Noten von reifen oder gedünsteten Früchten, die man von älteren Weinen erwarten würde.

Der Irrglaube? Dass es nach Banane schmeckt! Tatsächlich rührt dieser hartnäckige Irrglaube von Hefen her, die früher verwendet wurden und tatsächlich Bananenaromen erzeugen konnten. Heute verwenden diese Hefen jedoch keine Hersteller mehr (wenn Sie also einen Nachgeschmack bemerken ... ist es vielleicht an der Zeit, Ihr Glas abzustellen!).

Denken Sie vor allem daran: Dieser Wein soll nicht beeindrucken, sondern Menschen bei einem Glas zusammenbringen.
Jedes Jahr entkorken Bars und Restaurants an einem festen Datum die ersten Flaschen Beaujolais Nouveau. Von New York bis Tokio sorgt dieses Ereignis für großes internationales Medieninteresse an den kleinen Flaschen, die nördlich von Lyon hergestellt werden.

Team-Tipp: Da die Verkostung erst um Mitternacht beginnt, müssen Sie, wenn Sie es im Voraus probieren möchten, nach Japan reisen, um das Exklusive zu bekommen!

Alles, was Sie über die Veröffentlichung des Beaujolais Nouveau 2024 wissen müssen

Wie üblich wird es voraussichtlich am dritten Donnerstag im November sein. Und dieses Jahr heißt es am 21. November, dass Sie sich Ihren Korkenzieher und Ihre Stielgläser für den Beaujolais Nouveau 2024 schnappen müssen.
Ab dem 21. November finden Sie auch unsere Auswahl an Beaujolais Nouveau für dieses Jahr.

Aber Vorsicht, Sie müssen ihn vor dem Frühling trinken: Es ist ein Wein, der nicht unbedingt gut altert. Warten Sie also nicht zu lange, um ihn zu genießen!

Zur Erinnerung : Anlässlich der Veröffentlichung finden in vielen Bars zahlreiche Veranstaltungen statt ! In Lyon gibt es sogar ein „Beaujol en Scène “ -Festival , bei dem man ab Donnerstag Mitternacht mitunter Gläser klirren hören kann !

Aber was isst man dann zu Beaujolais Nouveau?

Wir könnten dieses Thema nicht besprechen, ohne die perfekten Speisen- und Weinkombinationen für Beaujolais Nouveau zu empfehlen! Dank seiner Leichtigkeit passt er hervorragend zu einfachen, geselligen Gerichten, die besonders zum Teilen gedacht sind.

Wir sind sicher, dass Ihnen nach dem Lesen unserer Auswahl das Wasser im Mund zusammenläuft. Los geht's:
- Das Aperitif-Dinner : Beaujolais Nouveau passt gut zu Wurstwaren, Käse, herzhaften Quiches und allem anderen, was Sie zu einem Aperitif mit Freunden mitbringen können !

Außerdem bieten wir Ihnen als Beilage (garantiert) ein Rezept für einen ebenso knusprigen wie leckeren Brie-Blätterteig an.

- vegetarische Gerichte: Der zarte Charakter von Gamay passt perfekt zu Gerichten auf Gemüsebasis.

- Gratin dauphinois : Es ist offensichtlich, dass wir diese Liste nicht erstellen könnten, ohne ein typisches Gericht aus der Region Beaujolais zu empfehlen! Mit seinen überbackenen Kartoffeln und seiner cremigen Creme ist es DAS ideale Gericht, um es bei einer guten Verkostung zu teilen.

Und da wir Ihnen gerne unser Lieblingsrezept verraten, hier das Gratin-Rezept , das unsere Geschmacksnerven zum Schwärmen gebracht hat (und den Kommentaren nach zu urteilen auch das Rezept vieler Feinschmecker ist).

- Geröstete Kastanien und gebratene Pilze : Um den Aromen der Saison treu zu bleiben, müssen wir das unverzichtbare Herbstgericht empfehlen – die gebratenen Waldkastanien . Eine sichere Wahl sowohl wegen ihres Geschmacks als auch wegen der perfekten Kombination mit Beaujolais.

Anleitung : Wie genießt man Beaujolais richtig ?

Für eine gelungene Verkostung benötigen Sie: einen schönen Korkenzieher, eine Flasche Beaujolais Nouveau 2024 und ein paar Freunde, die ihn mit Ihnen genießen.

Idealerweise sollte er leicht gekühlt (12 bis 14 °C) serviert werden.
Dies verstärkt die fruchtigen Aromen und verleiht dem Gaumen einen Hauch von Frische. Also, kurz in den Kühlschrank stellen, bevor Sie sich zum Essen hinsetzen, und es ist perfekt!
(Und nein, das bedeutet nicht, dass Sie es vor dem Trinken 10 Minuten im Gefrierschrank lassen müssen, ups!)

Kleiner Hinweis: Vorsicht, dass die Namen nicht verwirren!
Im Beaujolais dürfen nur Weine der AOP Beaujolais- und AOP Beaujolais Villages-Kategorie das Etikett „Nouveau“ tragen und sofort nach ihrer Veröffentlichung genossen werden (Hinweis: Wir meinen innerhalb eines Jahres. Trinken Sie die Flasche nicht innerhalb einer Stunde aus, das könnte schiefgehen).

Wenn Sie noch mehr über die gesamte Geschichte und Herkunft dieses ganz besonderen Weins erfahren möchten, haben wir hier einen Artikel, der die Reise seiner Flaschen nachzeichnet.

Beaujolais Nouveau 2024: unsere Auswahl!

Antoine Pétrus, unser Sommelier, hat den Beaujolais Nouveau 2024 von Domaine Girin ins Visier genommen. Beschrieben als ein Wein mit köstlichen Fruchtnoten von Himbeere, Kirsche und Teeblatt, wird er Ihre Geschmacksknospen mit seinem üppigen, großzügigen Fruchtfleisch begeistern.

Guten Appetit!