Jedes Jahr im September eröffnet Le Petit Ballon seine Weinmesse. Vom 5. September bis 5. Oktober 2025 können Sie eine Auswahl an Jahrgängen zu erschwinglichen Preisen entdecken, empfohlen von unserem Sommelier Antoine Pétrus und unserem Einkäuferteam.

Dieses Jahr rücken wir die aufstrebenden Stars des Weinbaus ins Rampenlicht: leidenschaftliche Winzer, vielversprechende Jahrgänge, die noch nicht auf jedem Tisch stehen … kurz gesagt, die Zukunft des Weins, die es jetzt zu entdecken gilt.

Fanny Sabre (Nachlass von Fanny Sabre)

Fanny Sabre gehört zu einer Generation, die die Regeln des Burgunds behutsam auf den Kopf stellt. Mit gerade einmal 25 Jahren übernahm sie das Familiengut in Pommard mit einer klaren Vision: die Weinberge mit Sorgfalt und ohne Kunstfertigkeit zu bearbeiten.

Heute bewirtschaftet sie fünf Appellationen (Beaune, Savigny-lès-Beaune, Meursault, Volnay und Pommard) nach biologischen Methoden und achtet dabei auf jedes Detail. Ausgebildet bei einigen der größten Namen der Naturweinbranche, legt sie Wert auf gesunde Trauben, um den Eingriff in den Keller zu minimieren. „Diese Winzerin ist eine echte Offenbarung“, so unser Sommelier Antoine Pétrus.

Unser Favorit zur Weinmesse: Cuvée Anatole
Ein präziser und delikater Pinot Noir, voller Frische und Ausgewogenheit.

Clémence Fabre (Familie Fabre)

Wein hat in der Familie Fabre eine lange Tradition: seit 1605, um genau zu sein. Heute, in der 16. Generation, betreibt Clémence zusammen mit ihrem Mann Louis-Jacques, ihrer Schwester Jeanne (Weintourismus) und ihrem Bruder André (Apfelweinhersteller) bringt frischen Wind und Engagement in die Länder des Languedoc.

Als Pioniere des ökologischen Landbaus seit 1991 gehen sie nun mit einem Agroforst-Ansatz (Hecken, Bäume, Pflanzendecke) noch einen Schritt weiter, interessieren sich für langsamen Tourismus und arbeiten an Alternativen zu Glas. Ein konkretes Engagement, vom Boden bis zur Flasche.

Unser Favorit für die Weinmesse: L'Instant Bulle
Ein ungefilterter, nicht degorgierter Naturschaumwein mit einer lebhaften, durstlöschenden Perlage.

Antonin und Victor Coulon (Familie Coulon)

In Châteauneuf-du-Pape führen Victor und Antonin Coulon gemeinsam mit ihrem Vater und Onkel die siebte Generation des Familienguts. Ihre Verpflichtungen: Schutz des Rebsortenerbes (sie produzieren auch eine Cuvée mit den 13 in Châteauneuf-du-Pape zugelassenen Rebsorten), Agroforstwirtschaft, beeindruckende Überlegungen zur Pflanzenbedeckung...

Sie haben außerdem die Produktreihe „Les Expérimentations“ auf den Markt gebracht: Jahrgänge aus Trauben von Winzerkollegen, die die gleichen Überzeugungen hinsichtlich biologischer und biodynamischer Produktion teilen. Durch die freiwillige Herabstufung auf Vin de France geben sie sich völlige Freiheit bei der Verschnitt- und Ausdrucksgestaltung.

Unser Favorit auf der Weinmesse: Rouget
Ein geschmeidiger und zugänglicher Rotwein mit 13,5 %, der Frucht und Frische vereint.

Damien Rineau – Domaine La Tour Gallus

Damien Rineau ist ein diskreter, aber unglaublich präziser Winzer (genau wie seine Weine). Er repräsentiert die neunte Generation seiner Familie im Muscadet. Und was ist mit Antoine Pétrus, unserem Sommelier? Er ist einer seiner Lieblingswinzer in der Region! Er ist besonders bekannt für seine Jahrgänge mit beeindruckendem Alterungspotenzial (mehr als 20 Jahre für einen Weißwein!). Genug, um alle vorgefassten Meinungen über Muscadet zu zerstören!

Unser Favorit für die Weinmesse: La Tour Gallus – Muscadet Sèvre et Maine 2023
Dieser Wein ist der Inbegriff der Einfachheit … Perfekt gemeistert, sagt Antoine Pétrus.

Laurie, Emmanuel und Stéphanie Caslot (Domaine de la Chevalerie)

Weiter geht es nach Bourgueil, wo Laurie, Emmanuel und Stéphanie Caslot die Familiengeschichte der Domaine de la Chevalerie fortführen. Dreizehn Generationen sind ihnen vorausgegangen, und heute führen sie die Arbeit ihres Vaters Pierre mit einem biologischen und biodynamischen Ansatz fort.

Ihr Engagement: das Bodenleben zu erhalten, das Pflanzengleichgewicht zu fördern, die Natur die Reben leiten zu lassen … und ohne künstliche Mittel zu vinifizieren. Ihr Ziel: „Weine mit einem Hauch von Leben“ zu produzieren, wie sie gerne sagen.

Unser Favorit für die Weinmesse: Noms d’Oiseaux
Ein feiner und tiefgründiger Cabernet Franc, dessen engagierter Name die Bedeutung des Erhalts der Biodiversität unterstreicht. Und in der Flasche ist alles stimmig.