Sie holen Ihre Flasche aus dem Keller oder aus dem Keller einer Wohnung: Sie hat 13°. Zu kalt, um ihren wahren Wert zu schätzen. Tatsächlich verstärkt die Kälte das Gefühl von Säure und Tanninen.

Sie haben es eilig, es Ihren unerwarteten Gästen zu servieren. Hier sind mehrere Lösungen ... einige mehr oder weniger gut :)

1. Erhitzen Sie ihn nicht in der Mikrowelle, nicht einmal für ein paar Sekunden. Dadurch wird der Geschmack des Weins beeinträchtigt. Vermeiden Sie auch die Verwendung eines herkömmlichen Backofens.

2. Erwärmen Sie eine Karaffe oder einen Krug mit heißem Wasser und füllen Sie Ihren Wein in diese Behälter, bevor Sie ihn zurück in die Flasche oder eine andere schmalere Karaffe gießen.

3. Sagen Sie Ihren Freunden, sie sollen in zwei Stunden wiederkommen, und lassen Sie Ihren Wein bei Zimmertemperatur in der Küche stehen (Humor ...), oder schenken Sie ihnen ein Glas gekühlten Weißwein ein, während sie warten.