Operation: Eine Flasche im Meer
Eine alte Seemannslegende besagt, dass Wein, der auf einem Schiff transportiert und von dessen ständigem Rollen geschaukelt wurde, besser altert als ein Wein, der sorgfältig im Keller gelagert wurde ... Das Team von Petit Ballon wollte es genau wissen! Nach einer langen Reise um die Welt könnten diese Flaschen nun in Ihren Händen landen (Sie können sie weiterhin auf unserer Website bestellen). Erfahren Sie, wie dieses Projekt entstand und wer hinter diesen beiden Flaschen steckt ...
Das Weingut Jonquère d'Oriola, in erster Linie ein außergewöhnliches Familienunternehmen
Die Familie Jonquère d'Oriola stellt seit 27 Generationen Wein her. Und das ist nicht das Einzige, was die Familie auszeichnet. Exzellenz liegt den Jonquère d'Oriola eindeutig im Blut, und das nicht nur bei der Arbeit im Weinberg. Auch reiterliche Leistungen sind selbstverständlich: Ein Großvater, der 1920 Weltmeister war, ein Onkel, der mehrere olympische Goldmedaillen im Springreiten gewann … Ein wahrer Grund für den Familienstolz, und wir verstehen, warum!
Wir müssen Ihnen William vorstellen, den Sohn des derzeitigen Weingutleiters Philippe Jonquère d'Oriola. Denn er hat das Ganze ins Leben gerufen! Er ist das perfekte Beispiel für die neue Winzergeneration: neugierig, innovativ und grenzenlos. Er verbrachte anderthalb Jahre auf einer Weinreise um die Welt, um sowohl traditionelle Techniken als auch die neuesten Methoden aus aller Welt zu erlernen. Seit 2010 bilden er und sein Vater ein hervorragendes Duo. Nach seinem Eintritt in das Familienunternehmen beschloss William, mit den Konventionen zu brechen und dem Weinberg durch Modernisierung neues Leben einzuhauchen, ohne dabei seine kostbare Authentizität zu verlieren.
Geburt dieses verrückten Projekts!
Diese verrückte Aktion verdanken wir dem innovativen William, der gespürt hat, dass dieses Projekt Ihre Neugier wecken könnte. Unsere jedenfalls hat es stark geweckt. Schließlich geht es bei Le Petit Ballon vor allem um Entdeckungen! Unseren Jahrgang um die Welt zu bringen und dabei zwei verschiedene Reifeprozesse (im Keller und auf einem Boot) unter den wachsamen Augen eines Verwalters zu vergleichen, ist eine echte Premiere.
Und dies ist nicht der erste Versuch unseres Winzers 2.0. Den allerersten Wein in London zu kreieren, indem er Trauben dorthin schickt, oder seinen Wein in einer Pyrenäenhöhle auf 1.500 Metern Höhe reifen zu lassen, schreckt ihn nicht ab... ganz im Gegenteil! Und obwohl sein Vater ihn für verrückt hält, wenn er ihm seine neuen Projekte vorstellt, steht er immer hinter ihm und unterstützt ihn tatkräftig.
Was ist mit Wein?
Während dieses Abenteuers arbeiteten unser Sommelier Jean-Michel Deluc und das Petit Ballon-Team mit William zusammen, um einen modernen und lebendigen Wein zu kreieren. Dafür verwendeten sie eine Marselan-Rebsorte, eine Kreuzung aus Grenache Noir und Cabernet Sauvignon. Grenache Noir erinnert an das Mittelmeer und verleiht dem Wein eine fruchtige Note, während Cabernet Sauvignon eine eher ozeanische Rebsorte ist, die ihm Kraft verleiht.