Operation: Eine Flasche im Meer
Eine alte Seemannssage erzählt, dass Wein, der auf dem Schiff gereist ist und von den ständigen Wellenbewegungen gewiegt wurde, besser reift als Wein, der brav im Keller gelagert wird... Das Team von Petit Ballon wollte dem auf den Grund gehen! Nach einer langen Reise rund um die Welt landen diese Flaschen vielleicht in Ihren Händen (Sie können sie noch auf unserer Website bestellen). Schauen wir uns an, wie dieses Projekt entstanden ist und wer hinter diesen beiden Flaschen steckt...
Das Weingut Jonquère d’Oriola – zunächst eine außergewöhnliche Familie
Die Familie Jonquère d’Oriola stellt nun seit 27 Generationen Wein her. Und das ist nicht das einzige, was die Familie auszeichnet. Tatsächlich haben die Jonquère d’Oriola die Exzellenz förmlich im Blut, und das nicht nur bei der Arbeit in den Weinbergen. Auch im Pferdesport sind sie erfolgreich: ein Großvater war 1920 Weltmeister, ein Onkel mehrfacher Olympiasieger im Springreiten... Ein wahrer Familienstolz, und das kann man gut verstehen!
Wir müssen Ihnen William vorstellen, den Sohn des aktuellen Leiters des Weinguts, Philippe Jonquère d’Oriola. Denn er ist es, der diese ganze Aktion ins Leben gerufen hat! Er ist das perfekte Beispiel für die neue Generation von Winzern: neugierig, innovativ und grenzenlos. Er hat eineinhalb Jahre lang eine weltweite oenologische Reise unternommen, um sowohl traditionelle Techniken als auch die neuesten Methoden aus aller Welt zu erlernen. Seit 2010 bildet er mit seinem Vater ein großartiges Duo. Als er in das Familienunternehmen eintrat, beschloss William, die Regeln zu brechen und dem Weingut durch Modernisierung neuen Schwung zu verleihen, ohne dabei seine so wertvolle Authentizität zu verlieren.
Die Geburt dieses verrückten Projekts!
Diese verrückte Aktion stammt von dem innovativen William, der spürte, dass dieses Projekt eure Neugier wecken könnte. Auf jeden Fall hat es unsere geweckt. Schließlich steht Le Petit Ballon vor allem für Entdeckung! Unsere Cuvée um die Welt reisen zu lassen und dabei zwei verschiedene Ausbaustile (im Keller und auf einem Schiff) unter der aufmerksamen Beobachtung eines Gerichtsvollziehers zu vergleichen, ist eine echte Premiere.
Und das ist nicht das erste Experiment unseres Winzers 2.0. Den allerersten in London hergestellten Wein zu kreieren, indem er Trauben dorthin schickt, oder seinen Wein in einer Höhle in den Pyrenäen auf 1500 Metern Höhe reifen zu lassen, macht ihm keine Angst… ganz im Gegenteil! Und obwohl sein Vater ihn für verrückt hält, wenn er ihm seine neuen Projekte vorstellt, steht er immer hinter ihm und unterstützt ihn sehr.
Wie steht es um den Wein?
Während dieses gesamten Abenteuers haben Jean-Michel Deluc, unser Sommelier, und das Team von Le Petit Ballon mit William zusammengearbeitet, um einen modernen und lebendigen Wein zu kreieren. Sie verwendeten dafür die Rebsorte Marselan, eine Kreuzung aus Grenache Noir und Cabernet Sauvignon. Der Grenache Noir erinnert an das Mittelmeer und verleiht dem Wein eine fruchtige Note, während der Cabernet Sauvignon eine ozeanischere Rebsorte ist, die dem Wein Kraft verleiht.
Das Team hat sich vor der Kamera an der Verkostung versucht!
Um mehr über diese berühmte Legende zu erfahren, die das ganze Erlebnis ins Leben gerufen hat, geht es hier!