5 Fehler, die Sie als Weinliebhaber NIEMALS machen sollten
1 Die 20-Minuten-Regel
Servieren Sie Rotwein bei Zimmertemperatur. Entgegen der landläufigen Meinung ist es am besten, ihn vor dem Servieren 20 Minuten lang zu kühlen. So kann er sich voll entfalten!
2 Und was ist mit Weißwein?
Servieren Sie Weißwein direkt aus dem Kühlschrank. Ähnlich wie oben denken wir, dass Sie Weißwein so kalt wie möglich trinken sollten, aber nein! Nehmen Sie ihn am besten 20 Minuten vor dem Trinken aus dem Kühlschrank, damit er optimal schmeckt.
3 Und nun viel Spaß
Wenn Sie Ihr Glas am oberen Rand (besser bekannt als Kugel oder Glasoberteil) halten, sehen Sie aus wie ein Tourist. Um den Respekt von Amateuren zu gewinnen, halten Sie es am Bein, und wenn Sie einen Profi beeindrucken möchten, halten Sie es am Stiel.
4 Prost!
Beim Anstoßen unbedingt den oberen Teil des Glases verwenden, um Glasbruch zu vermeiden und falls das Gegenüber zu enthusiastisch ist (zum Beispiel beim ersten Glas des Aperitifs am Freitagabend...)!
5 Luft!
Entgegen der landläufigen Meinung profitieren gerade die jüngsten Weine davon, dekantiert oder vorab geöffnet zu werden! Nichts ist besser, sie eine halbe Stunde lang belüften zu lassen, damit sich ihre Aromen entfalten können. Bei älteren Jahrgängen sollten Sie dies jedoch vermeiden!
6 Was ist, wenn ich keinen Durst habe?
Die goldene Regel lautet: Lassen Sie Ihre Flaschen nicht aufrecht stehen, um Korkgeschmack zu vermeiden. Dann wird der Wein, wie Dracula, Dunkelheit dem Licht und ruhige, feuchte Orte vorziehen... Ja, Sie denken an einen Friedhof, aber nein, das ist unmöglich!