Der dritte Schritt bei der Weinverkostung findet im Mund statt.

Was Sie beachten sollten:

1) Der Anschlag: scharf oder weich

2) Säure und Fruchtigkeit: sehr wichtig, denn sie verleihen den Weinen Leben.

3) Tannine: Tannine stammen aus der Traubenschale oder durch die Reifung.

4) Länge: Dies ist die Zeit, die der Wein im Mund bleibt.

Wir zählen in Sekunden, aber wir sprechen von Caudalie. 1 Caudalie, 2 Caudalies, 3 Caudalies