Laut einer am Dienstag veröffentlichten Viavoice-Umfrage für das Magazin „Terre de vins“ glauben 71 Prozent der Franzosen, sie hätten keine Ahnung von Wein. Das ist paradox für ein Land, dessen weltweiter Ruf eng mit Wein und Gastronomie verknüpft ist.

Von den 71 % der Befragten, die diese Frage verneinten, gaben 43 % an, „überhaupt nichts“ zu wissen. Umgekehrt gaben nur 3 % an, „viel“ zu wissen, und 26 % „ziemlich viel“.

Diese Ergebnisse variieren je nach befragter Bevölkerungsgruppe: 43 % der Führungskräfte und Fachkräfte geben an, sich mit Wein auszukennen, verglichen mit nur 30 % der Fachkräfte auf mittlerem Niveau, 20 % der Angestellten und 16 % der Arbeiter. Laut Viavoice spielen soziale Unterschiede eine Rolle und strukturieren das Gefühl, sich mit Wein auszukennen.

Darüber hinaus sei diese Umfrage „ein Beweis dafür, dass in der französischen Gesellschaft immer noch eine sehr elitäre Vorstellung von der Einführung in den Weinbau besteht, aber auch dafür, dass viele Haushalte mit Kaufkraftproblemen das Gefühl haben (real oder vermeintlich), keinen Zugang zu Qualitätsweinen zu haben.“

In Bezug auf Prävention und Weinkunde wünscht sich eine knappe Mehrheit der Franzosen (51 %) daher „eine Einführung in den Wein und seinen moderaten Konsum“ für die jüngeren Generationen.

Und auch wenn die Mehrheit der Franzosen angibt, wenig über Wein zu wissen, ist ihnen dieser dennoch sehr verbunden, denn 78 % der Befragten begrüßen den Einzug des Weins in das gastronomische Erbe Frankreichs seit März.

Diese Umfrage wurde vom 28. bis 30. Mai 2014 telefonisch im Quotenverfahren mit einer Stichprobe von 1.015 Personen über 18 Jahren durchgeführt.