Bald ist der Ring an deinem Finger! Die Hochzeit ist in wenigen Monaten geplant und die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren. Vom Empfangsort und der Tischdekoration bis hin zu Einladungen und Outfits – du gehst die Checkliste für Braut und Bräutigam wie ein Profi durch.

Als Nächstes steht die Verpflegung der Gäste auf dem Programm. Wir beantworten Ihnen dabei alle Fragen zur Getränkeauswahl und zur perfekten Wein- und Speisenkombination. Folgen Sie unserem Leitfaden!

Wie viel Wein für eine Hochzeit?

Das ist die Millionenfrage! Es ist nicht einfach, die Anzahl der Flaschen abzuschätzen, die Sie für Ihre Hochzeit benötigen ... Und das, ohne auf den fachkundigen Rat unseres Experten Jean-Michel Deluc, ehemaliger Sommelier im Ritz, zu zählen. Er gibt Ihnen ein paar einfache Tipps, die Ihnen dabei helfen, sich zurechtzufinden:

• Im Rahmen eines gesetzten Abendessens: 1 Flasche für 3 Personen
  
  
• Im Rahmen eines Stehdinners in Buffetform: 1 Flasche für 2 Personen
  
  
• Im Rahmen eines Abendessens nur mit Champagnerbegleitung: 1 Flasche für zwei Personen.

Für diese Art von Veranstaltung rät der Experte außerdem, sich an große Formate zu wagen und in Magnumflaschen zu investieren (besondere Erwähnung verdient der Okoma Magnum 2019 Rot ).

Um die Anzahl der Flaschen, die Sie für Ihre Hochzeit benötigen, etwas genauer zu bestimmen, berücksichtigen Sie die Anzahl der Gäste sowie die verschiedenen geplanten Festlichkeiten: Cocktailparty, Mittagessen am nächsten Tag usw.

Und für kleine Budgets?

Dafür muss man nicht gleich ein Vermögen ausgeben, denn auch für diejenigen, die nicht unter Größenwahn leiden, gibt es Alternativen: Crémant und Sekt. Unser Favorit: Crémant d'Alsace Brut Formula .

Wie lange vor der Hochzeit sollte man seinen Wein ausgesucht haben?

Um eine optimale Planung zu gewährleisten, empfehlen wir Ihnen dringend, Ihre Auswahl erst zu treffen , nachdem Sie sich für das Menü entschieden haben . So vermeiden Sie Fehler und können sich bei der Kombination von Speisen und Weinen professionell beraten lassen!

Welcher Wein zum Aperitif und zum Empfang?

Die Zeremonie endete mit zwei lauten „Ja!“! Nun ist es Zeit, die Feierlichkeiten mit dem Empfang zu beginnen. Petits Fours, Überraschungsbrote, Toasts, Gläschen und Foie Gras: Sie haben sich für Ihre Gäste wirklich ins Zeug gelegt. Als Begleitung zu dieser Vielfalt an Köstlichkeiten stehen Ihnen mehrere Optionen zur Verfügung:

• Ein Roséwein: Ideal als Aperitif, frisch und fruchtig, der Solis Lumen 2022 eröffnet das Essen perfekt.
  
  

• Champagner: Die 100 % Noir -Cuvée von Maison Barfontarc ist sowohl für den Aperitif als auch für das Abendessen konzipiert und bietet Frische und Finesse und garantiert Makellosigkeit.

Welcher Wein zum Hochzeitsessen?

Kommen wir zur Sache! Die Auswahl von Wein und Getränken für Ihr Hochzeitsessen kann komplex sein und erfordert sorgfältige Überlegung. Um Ihnen bei der Auswahl der passenden Weine und Getränke zu helfen, haben wir hier einige Vorschläge für Sie:

• Fisch- oder Meeresfrüchte-Vorspeisen: Zu Austern, Lachs und anderen Meeresfrüchten ist eine gute Flasche Weißwein ein Muss. Nichts geht über einen delikaten Côte du Rhône von Maison d'Orcia. Köstlich fruchtige, exotische und weiße Fruchtnoten stehen in diesem neuesten Jahrgang auf der Speisekarte.
  
  
  
• Rotes Fleisch: Zu einem Fleisch- oder Wildgericht sollten Sie einen Rotwein wählen. Wählen Sie zwischen einem Bordeaux Château Fleur Haut Gaussens , der garantiert den richtigen Wein trifft, oder einem Rotwein Côtes du Rhône 2020 von Maison d'Orcia, der ein wahrer Genuss ist.
  
  
  
• Käse: Zu jedem Käse gibt es einen passenden Wein! Um einen Konsens zu erzielen, empfehlen wir Ihnen, einen trockenen Weißwein oder einen leichten Rotwein zu wählen.
  
  
  
• Dessert: Es ist Zeit, den Champagner zu entkorken, falls Sie das noch nicht getan haben! Zur Hochzeitstorte ist nur das Beste erlaubt. Und das ist gut so, denn wir haben genau das Richtige für Sie: Drappier - Brut Carte d'Or Champagner, eine renommierte Cuvée der Spitzenklasse.

Machen Sie nicht den Fehler!

Übertreiben Sie es nicht mit zu vielen Weinen. Das bereitet Ihren Gästen nur Kopfschmerzen. Ein Weißwein, ein Rotwein und ein Champagner reichen völlig aus. Kurz gesagt: Es gibt keinen Grund, zu übertreiben (na ja, zumindest ein paar)!