Bald der Ring am Finger und die To-do-Liste wächst rasant. Empfangsort, Sitzplan, Einladungen, Outfits… Sie haken die Punkte wie Profis ab.

Nächste Aufgabe: Die Weine für die Hochzeit auswählen. Und da kann man sich schnell… leicht überfordert fühlen, zwischen Flaschenanzahl, Speisen-Wein-Kombinationen und Budget.

Keine Sorge: Wir machen es Ihnen mit einigen klaren Orientierungshilfen (und von unserem Expertenteam bestätigt) einfach. Ziel: Ihre Gäste glücklich machen, ohne sich selbst zu stressen.

 

Wie viel Wein sollte man für eine Hochzeit einplanen?

 

Die berühmte Frage, die manchmal mehr Schweißausbrüche verursacht als der Eröffnungstanz.

Um Ihnen die richtige Menge zu empfehlen, raten unsere Experten:  

Für ein gesetztes Abendessen
1 Flasche für 3 Personen

Für einen Cocktail oder ein Buffet
1 Flasche für 2 Personen

Für ein Essen, das nur von Champagner begleitet wird
1 Flasche für 2 Personen

Und für große Tische denken Sie an große Formate: Magnumflaschen machen immer Eindruck… und verhindern Engpässe im entscheidenden Moment.

Ein praktischer Tipp: Passen Sie die Mengen an das Wochenendprogramm an (Cocktail, Brunch am nächsten Tag, lange Party…). Man hat selten bereut, eine kleine Reserve eingeplant zu haben.

 

Und wenn das Budget begrenzt ist?

 

Gute Nachricht: Es gibt ausgezeichnete Alternativen zum Champagner, die Ihren Gästen genauso viel Freude bereiten.

Crémants und Schaumweine bieten oft ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und bewahren dabei die erwartete Eleganz für einen besonderen Anlass.

 

Wie lange vor der Hochzeit sollte man die Weine auswählen?

 

Ideal ist es, Ihre Auswahl zu treffen, sobald das Menü bestätigt ist. So können Sie in Ruhe über die Kombinationen nachdenken und bei Bedarf Rat einholen.

Und vor allem: Vermeiden Sie die Entscheidung in letzter Minute. Die Weinauswahl in Ruhe zu treffen bedeutet, die Feier schon vorher entspannt ein wenig zu genießen!  

 

Welcher Wein passt zum Aperitif und zum Empfang?

 

Die Zeremonie ist gerade zu Ende, die Gläser füllen sich… und die Feier beginnt.

Zum Begleiten von Petit Fours, Toasts und anderen Leckereien:

Ein frischer und fruchtiger Rosé
Perfekt, um die Feierlichkeiten leicht zu beginnen. Werfen Sie einen Blick auf unsere leichten Roséweine. 

Ein Schaumwein
Als Symbol der Feier bringt er Frische und Eleganz von den ersten Minuten an. Hier sorgen die spritzigen, lebhaften Schaumweine für einen kleinen Effekt! 

Die Idee: einen Wein wählen, der leicht zu genießen ist und den die meisten mögen.

 

 

Welcher Wein zum Hochzeitsessen?

 

Es ist nicht nötig, viele Sorten anzubieten, um es richtig zu machen. Im Gegenteil, Einfachheit ist oft der beste Verbündete.

Zu einer Vorspeise mit Fisch oder Krustentieren

Ein frischer und aromatischer Weißwein passt sehr gut zu Meeresfrüchten. Werfen Sie einen Blick auf unsere lebhaften Weißweine. 

Zu einem roten Fleischgericht

Ein weicher und geschmackvoller Rotwein wird alle überzeugen, ohne dem Gericht die Show zu stehlen. Unsere Empfehlung: die kräftigen roten Weine, die alle zufriedenstellen. 

Zum Käse

Ein trockener Weißwein oder ein leichter Rotwein befriedigt in der Regel alle Geschmäcker. Hier werden runde Weißweine oder leichte Rotweine mit dem Hochzeitskäse Wunder wirken.

Zum Dessert

Ein Schaumwein bleibt eine sichere Wahl, um mit einer festlichen Note abzuschließen.

 

 

Der klassische Fehler, den man bei der Wahl der Hochzeitsweine vermeiden sollte

 

Zu viel wollen… indem man zu viele Auswahlmöglichkeiten anbietet.

Zu viele Sorten können den Service schnell verkomplizieren und Ihre Gäste verwirren. In den meisten Fällen reichen ein Weißwein, ein Rotwein und ein Schaumwein völlig aus, um das gesamte Essen zu begleiten.

Zusammengefasst: Es ist nicht nötig, zu übertreiben… außer wenn es gute Flaschen sind.

 

Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren, damit wir Sie bei der Auswahl der Weinflaschen für Ihre Hochzeit begleiten können!