Vatertagsessen: Meistern Sie Ihr perfektes Vater-Menü
Es ist Zeit, sich richtig ins Zeug zu legen! Für den Vatertag gibt es keine Butter-Nudeln mit Ketchup. Einmal ausnahmsweise haben Sie vor, sich als Chefkoch zu versuchen. Also, ran an die Schürze und ab in die Küche! Keine Inspiration? Entdecken Sie unser spezielles Menü, um Ihren Papa zu beeindrucken.
Ein Menü zwischen Land, Meer und Vater
Nichts geht über ein gutes Familienessen am 18. Juni zur Feier des Vatertags! Und um Ihren Papa zu beeindrucken, der es gewohnt ist, dass Sie schnell mal ein Schinken-Butter-Sandwich zubereiten, haben Sie beschlossen, den Koch in sich zu wecken.
Und das passt perfekt, denn das Team von Le Petit Ballon hat extra für Sie Ein Menü mit viel Liebe zum Detail, und wir verraten Ihnen, welche Weine dazu passen.Damit können Sie Ihrem Papa richtig was bieten – optisch und geschmacklich!
Vorspeise: Meeresfrüchtesalat
Ab ans Meer mit diesem frischen und leichten Salat, der der ganzen Familie schon zum Einstieg das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Für dieses Rezept ist ein Marktbesuch Pflicht! Der erste Halt ist beim Fischhändler, wo Sie brauchen: Venusmuscheln oder Herzmuscheln, Miesmuscheln, frischen Oktopussowie Tintenfische und mittelgroße Garnelen zu kaufen. Gehen Sie dann zum Gemüsehändler, um Selleriestangen, Knoblauchzehen, Zitronen und glatte Petersilie.
Das Geheimnis des Rezepts: Den Salat zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren, bevor er serviert wird. Und um ihn perfekt zu begleiten, empfehlen wir einen kleinen Weißwein aus Bordeaux, aus der Appellation Pessac Léognan. Les Chênes de Bouscaut 2018Seine Frische und Zartheit sind ideal, um mit Meeresfrüchten zu harmonieren!
Gericht: Rindfleisch-Cassolette à la Bourguignonne
Kommen wir zum Hauptgericht mit dieser Cassolette, die den traditionellen Boeuf Bourguignon neu interpretiert! Für dieses Rezept sollten Sie etwa 30 Minuten einplanen und die folgenden Zutaten bereithalten: Rindfleisch, Zwiebeln, Karotten, Lauch, Speck, glatte Petersilie, Lorbeer, Champignons, Kartoffeln, Thymian und Nelken. Vergessen Sie nicht, Cocottes vorzubereiten, um Ihr Gericht würdevoll zu präsentieren und Ihren Vater zu beeindrucken!
Zu diesem Gericht empfehlen wir Ihnen ein Rotwein vom Domaine Philippe Germain, der Monthelie 2021, delikater und knackiger Pinot Noir, der den Geschmack des Fleisches hervorhebt. Ein absolutes Must-have!
Dessert: Pavlova mit Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren
Um dieses Essen wunderschön abzuschließen, was gibt es Besseres als ein Dessert, das für Frische und Zartheit steht? Legen Sie das Backbuch, das Sie hektisch durchblättern, beiseite, wir haben genau das Richtige für Sie: Pavlova mit roten Früchten!
Nach einem herzhaften Hauptgericht bringt dieses luftige Dessert aus Baiser und Früchten eine kleine Leichtigkeit. Das brauchen Sie: Eiweiß, Puderzucker, Zucker und vor allem rote Früchte (Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren). Und um das Ganze zu krönen, schlagen Sie eine schöne Sahne als Topping auf.
Was die Getränke angeht, ist es Zeit, den Champagner zu entkorken! Für diesen Anlass empfehlen wir Ihnen die Cuvée Gastronome 2018 vom Haus Pierre Gimonnet et Fils ein Champagner, der gleichzeitig cremig, fruchtig und floral ist das perfekt zu diesem köstlichen Dessert passt.
Profi werden in Speisen-/Wein-Kombinationen mit Le Petit Ballon
Sie träumen davon, alles richtig zu machen, sind aber definitiv kein Zauberer der Speisen-/Wein-Kombinationen? Kein Problem, Le Petit Ballon hat für Sie ein Großes Abendessen Set, das enthält 6 Flaschen Wein die bei großen Abendessen voll ins Schwarze treffen, erklärende Karten, sowieein Poster, um ein Meister der Speisen-/Wein-Kombinationen zu werden.
Wenn Ihr Papa sein Essen zum Vatertag genossen hat und Ihre Expertise beneidet, müssen Sie ihm nur dieses lehrreiche Set schenken, damit er es selbst nachmachen kann. Ein Geschenk, das nach einem außergewöhnlichen Essen begeistert. Komplimente für die kommenden Jahre an Sie!