Top 10 der Gin-Cocktails

Er ist das Lieblingsgetränk der britischen Königsfamilie, die im Juli 2020 sogar ihren eigenen Hausgin auf den Markt gebracht hat! Kein Wunder: Ob säuerlich, pikant oder süß – der charakteristische Alkohol unserer englischen Freunde passt zu allen Aromen und lässt sich ganz nach Lust und Laune genießen. 

 

Frisch als Gin Tonic, bitter als Negroni, prickelnd als French 75, säuerlich als Gimlet oder etwas üppiger als Clover Club … Mit Zitrone, Tonic, roten Früchten oder sogar Champagner gibt es jede Menge Möglichkeiten, ein Rezept nach Geschmack zu finden.

 

Und weil wir Gin genauso lieben wie die Briten, finden Sie hier 10 ebenso klassische wie originelle Cocktails zum Zubereiten zu Hause. Und ein Gin on the rocks, einer!

Welcher Gin eignet sich am besten für Cocktails?

Ob bitter, süß oder fruchtig – dieser unverzichtbare Spirituose lässt sich ganz nach Geschmack variieren: von den großen Klassikern Bombay Sapphire, Plymouth und Hendrick’s Gin für die Wagemutigsten Gin mit Espelette-Chili und französischer Gin aus Weinblüten. 

1. Der Gin Tonic: der traditionsreichste

Und wenn wir Ihnen sagen würden, dass der Gin Tonic ursprünglich als Medizin galt? Ein kleiner Schluck, und ab ins Bett! Um das besser zu verstehen, müssen wir ins frühe 19. Jahrhundert zurückgehen. Damals stellte man fest, dass das in Tonic-Getränken enthaltene Chinin gegen Malaria hilft. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten: Das Getränk wurde populär und international bekannt.

Doch was steckt in diesem Klassiker aus Kneipen und Bars, dem Gin Tonic, und wie wird er zubereitet? 

Zutaten:

• 4 bis 7 cl Gin
• 8 bis 14 cl Schweppes Indian Tonic
• Zitrone, Gurke, Orange, Beeren zum Garnieren
• Eiswürfel

Zubereitung: 

1. Die Eiswürfel in Tumbler-Gläser geben. Den Gin gleichmäßig auf die Gläser verteilen (etwa 4 cl pro Person) und anschließend das Tonic hinzufügen (etwa 8 cl pro Person).
2. Den Cocktail mit einem Löffel verrühren und den Gin Tonic anschließend mit einer Zitronenzeste, einer Gurkenscheibe oder auch einer Orangenzeste garnieren. Gut gekühlt genießen! 

2. Der Martini Negroni: der eleganteste

Machen wir uns auf den Weg nach Italien, genauer gesagt nach Florenz, wo Graf Camille Negroni 1919 darum bat, das Wasser in seinem Lieblingscocktail durch Gin zu ersetzen. So entstand der Martini Negroni, ein Klassiker mit italienischem Geschmack, der Süße, Bitterkeit und kräuterige Noten harmonisch miteinander verbindet.

Zutaten: 

• 2 cl Martini Rosso
• 2 cl Martini Bitter
• 2 cl Bombay Sapphire Gin
• Eiswürfel 
• 1/2 Orangenscheibe

Zubereitung: 

Ein Glas mit Eiswürfeln füllen und Gin, Martini Rosso und Martini Bitter zu gleichen Teilen hinzufügen. Mit einem Löffel umrühren und mit einer Orangenscheibe garnieren.

3. Der Pink Lady: der gewagteste

Sie möchten in den 1930er-Jahren die feine Dame geben? Dann entscheiden Sie sich für den Pink Lady, eine Variante der berühmten White Lady, die in Harry’s New York Bar entstanden ist. Auf die Cocktails, fertig, los!

Zutaten: 

• 4 cl Gin
• 2 cl Zitronensaft
• 1 cl Grenadinesirup
• 3 Eiswürfel
• Kirschen

Zubereitung: 

Gin, Zitronensaft und Grenadinesirup in einen Shaker geben und kräftig schütteln. In ein Dry-Glas gießen und mit einer Kirsche garnieren, um einen dekorativen Akzent zu setzen.

4. Der Abbey Cocktail: der geselligste

Nichts eignet sich besser als ein kleiner Abbey Cocktail, um in die Goldenen Zwanziger einzutauchen! Dieser Drink wurde von Harry Craddock in seinem Buch „The Savoy Cocktail Book“ erfunden und ist ein Aperitif mit pflanzlichen Noten, der den Überschwang der Die wilden Zwanziger.

Zutaten: 

• 4 cl Gin
• 4 cl Orangensaft
• 4 cl Wermut
• 1 Teelöffel Angostura
• Eiswürfel

Zubereitung: 

Alle Zutaten in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Den Cocktail gut gekühlt servieren und mit einer Zitronenscheibe garnieren.

5. Der Singapore Sling: der exotischste

1915 vom Barkeeper kreiert Ngiam Tong Boon – der Singapore Sling ist der Signature-Cocktail des Raffles, eines legendären Luxushotels in Singapur. Und für diese Damen mixte er dieses fruchtige Getränk auf Ginbasis!

Tatsächlich sind zu dieser Zeit für Frauen nur Fruchtsaft und Tee erlaubt, und Alkohol dürfen sie nur gemäß den gesellschaftlichen Regeln konsumieren (also ohne dass man sie in der Öffentlichkeit dabei sieht). Kurzerhand kreiert der findige Barkeeper einen Cocktail, der wie Fruchtsaft aussieht, aber dennoch Gin enthält. Das Ergebnis: Die Damen können ein rosafarbenes alkoholisches Getränk genießen, das gesellschaftlich akzeptabel ist. Puh, ihm sind wir wirklich zu Dank verpflichtet!

Zutaten: 

• 4 cl Gin
• 1,5 cl Kirschlikör (Cherry Brandy)
• 1,5 cl Limettensaft
• 5 ml Bénédictine
• 5 ml Triple Sec
• 1 cl Grenadine
• 8 cl Ananassaft
• 1 kandierte Kirsche

Zubereitung: 

Alle Zutaten in einen mit Eiswürfeln gefüllten Shaker geben und einige Sekunden schütteln. In die Gläser gießen und anschließend eine kandierte Kirsche hinzufügen, um das Ganze zu verfeinern.

6. Der French 75: der prickelndste

Lust auf prickelnde Bläschen und einen Cocktail mit Wow-Effekt? Dann geht es nach Paris zum French 75, einem großen Klassiker, der Anfang des 20. Jahrhunderts aufkam. Sein Name soll sich auf die französische 75-mm-Kanone beziehen, die im Ersten Weltkrieg eingesetzt wurde – dieses Gemisch aus Gin und Champagner hat also ordentlich Charakter!

Frisch, säuerlich und prickelnd zugleich ist er perfekt zum Anstoßen bei großen Anlässen … oder einfach, um dem Aperitif eine festliche Note zu verleihen.

Zutaten:

• 3 cl Gin
• 1,5 cl Zitronensaft
• 1,5 cl Zuckersirup
• 6 cl Champagner
• Eiswürfel
• 1 Zitronenzeste

Zubereitung:

Gin, Zitronensaft und Zuckersirup in einen mit Eiswürfeln gefüllten Shaker geben. Einige Sekunden schütteln und anschließend in eine Sektflöte abseihen. Mit Champagner auffüllen und mit einer hübschen Zitronenzeste garnieren. Zum Wohl!

7. Der Gin Fizz: der erfrischendste

Ein wenig Gin, Zitrone, ein paar Bläschen und schon ist der Drink fertig! Der Gin Fizz gehört zu den einfachen, aber verblüffend wirkungsvollen Cocktails. Ende des 19. Jahrhunderts sehr beliebt, gehört er zur großen Familie der „Fizz“-Cocktails, die an ihrem Schuss Sodawasser zu erkennen sind.

Das Ergebnis: ein leichter, säuerlicher und besonders erfrischender Drink, ideal, wenn das Thermometer zu steigen beginnt.

Zutaten:

• 4 cl Gin
• 3 cl Zitronensaft
• 1,5 cl Zuckersirup
• 6 cl Sodawasser
• Eiswürfel
• 1 Zitronenscheibe

Zubereitung:

Gin, Zitronensaft und Zuckersirup mit einigen Eiswürfeln in einen Shaker geben. Kräftig schütteln und anschließend in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas gießen. Sodawasser hinzufügen und mit einer Zitronenscheibe garnieren. Erfrischung garantiert!

8. Der Tom Collins: der durstlöschendste

Der Tom Collins liegt irgendwo zwischen einem Gin Fizz und hausgemachter Limonade und ist ein unverzichtbarer Klassiker unter den Gin-Cocktails. Sein Rezept taucht bereits im 19. Jahrhundert auf und überdauert die Jahrzehnte, ohne an Glanz zu verlieren.

Mit seiner Mischung aus Zitrone, Zucker und Sodawasser trinkt er sich wie von selbst – natürlich in Maßen – und ist der perfekte Begleiter für sommerliche Aperitifs.

Zutaten:

• 4 cl Gin
• 3 cl Zitronensaft
• 2 cl Zuckersirup
• 6 cl Sodawasser
• Eiswürfel
• 1 Zitronenscheibe

Zubereitung:

Gin, Zitronensaft und Zuckersirup in ein großes, mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben. Mit einem Löffel verrühren und anschließend mit Mineralwasser auffüllen. Mit einer Zitronenscheibe garnieren und gut gekühlt servieren.

9. Der Gimlet: besonders säuerlich

Liebhaber von Cocktails, die die Geschmacksknospen beleben, kommen hier auf ihre Kosten! Mit nur wenigen Zutaten setzt der Gimlet ganz auf die Verbindung zwischen der aromatischen Kraft des Gins und der Säure der Limette.

Einfach, wirkungsvoll und elegant: Dieser Cocktail wurde unter anderem durch britische Seeleute bekannt, die während ihrer langen Überfahrten Zitrussaft konsumierten. Heute müssen Sie glücklicherweise nicht zur See fahren, um ihn zu genießen.

Zutaten:

• 5 cl Gin
• 2,5 cl Limettensaft
• 1,5 cl Zuckersirup
• Eiswürfel
• 1 Limettenscheibe

Zubereitung:

Gin, Limettensaft und Zuckersirup in einen mit Eiswürfeln gefüllten Shaker geben. Kräftig schütteln und anschließend in ein Cocktailglas abseihen. Mit einer Limettenscheibe dekorieren. Und fertig – kinderleicht!

10. Der Clover Club: besonders verführerisch

Gin, Himbeeren und ein schöner Schaum: Dem Clover Club kann man nur schwer widerstehen! Dieser Cocktail entstand Ende des 19. Jahrhunderts in Philadelphia und verdankt seinen Namen einem Club, den Geschäftsleute der Stadt besuchten, bevor er zu einem festen Bestandteil der Cocktailbars wurde.

Die rosa Farbe und die cremige Textur verbergen einen frischen, säuerlichen Cocktail, der selbst diejenigen wieder mit Gin versöhnen dürfte, die ihn manchmal etwas zu kräftig finden.

Zutaten:

• 4,5 cl Gin
• 2 cl Zitronensaft
• 1,5 cl Himbeersirup
• 1 Eiweiß
• Eiswürfel
• einige Himbeeren zur Dekoration

Zubereitung:

Gin, Zitronensaft, Himbeersirup und Eiweiß in einen Shaker geben. Zunächst ohne Eis schütteln, damit ein schöner Schaum entsteht. Anschließend Eiswürfel hinzufügen und erneut kräftig schütteln. In ein Cocktailglas abseihen und mit einigen Himbeeren dekorieren. Der Wow-Effekt ist garantiert!

Jetzt sind Sie am Zug!

Klassisch, fruchtig, säuerlich oder prickelnd – Gin eignet sich für eine Vielzahl von Cocktails, und es ist für jeden Geschmack etwas dabei. Vom ganz einfachen Gin Tonic bis zum anspruchsvolleren Clover Club bieten diese 10 Rezepte reichlich Abwechslung für den Aperitif. Jetzt müssen Sie nur noch den Shaker hervorholen … und Ihren Favoriten auswählen!