Die 5 größten Missverständnisse über Rosé

Ach, Vorurteile halten sich hartnäckig… Und Stereotype, da kann man sagen, leidet der Roséwein besonders darunter! Jahrelang (zu lange) gemieden, erlebt er heute den Erfolg, der ihm zusteht. Nicht ohne einige hartnäckige Vorurteile, die dabei weiterbestehen. Hier sind die 5 Mythen über Rosé, die am häufigsten auftauchen.

1. Rosé: ein so billiger Wein

Die Franzosen sind die größten Rosétrinker der Welt! Mit durchschnittlich etwa zwanzig Flaschen pro Jahr pro Franzose kann man sich zu Recht fragen, was die Beliebtheit dieses frischen Weins ausmacht.

Sein Preis? Weil er bei den Millennials beliebt ist, liegt das vor allem daran, dass er günstiger ist als viele Rot- oder Weißweine. Er erfordert offenbar weniger Weinwissen und lässt sich leichter genießen.

Aber hier liegt die Verwirrung: Macht sein Preis ihn zwangsläufig zu einem billigen und damit weniger hochwertigen Wein? Roséweine sind zwar meist günstiger, das liegt an ihrer Herstellungsmethode und daran, dass sie relativ kürzer reifen als Rot- und Weißweine. Das hat nichts mit Geschmack oder Qualität der Flasche zu tun.

Bei Le Petit Ballon setzen wir gerade auf ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, ohne dabei den Genuss oder das Portemonnaie der Weinliebhaber zu opfern. Fruchtig, säuerlich, genussvoll und immer frisch – unsere Rosés sind immer zum fairen Preis erhältlich: Roséwein Perle de rosé 2022, Roséwein Solis Lumen Rosé 2022, Roséwein Méditerranée 2022 - Terminus.

Es gibt auch hochwertige Rosés, die sogar auf Sternerestaurant-Tischen stehen. Der Beweis, dass sie den besten Rotweinen in nichts nachstehen! Besonders zu nennen ist der M de Minuty 2022, ein Wein mit blassrosa Farbe in lachsfarbenem Ton und Himbeer- sowie silbernen Nuancen.

2. Rosé ist nur etwas für den Sommer!

Seien wir ehrlich: Rosé riecht nach Sonne, Grillabenden und Urlaub! Nicht umsonst eröffnet er die Sommersaison und ist von Juni bis September am beliebtesten. Sie mögen ihn gekühlt, und deshalb wird er bei großer Hitze besonders geschätzt.

Aber zu denken, Roséwein werde ausschließlich im Sommer getrunken, ist wirklich schade! Frankreich ist das Weinland schlechthin, und Sie würden seine Vielfalt unterschätzen. Denn während manche Rosés gut gekühlt getrunken werden, entfalten andere mehr Finesse und sollten bei etwa 8-10°C genossen werden. Eine Gelegenheit, das ganze Jahr über neue Geschmacksrichtungen zu entdecken und den passenden Rosé zu finden!

3. Eine Mischung aus Weiß- und Rotwein

Woher kommt diese absurde Idee? Sicher, die Farbe kann täuschen und vermuten lassen, es handele sich um eine einfache Mischung aus Weiß- und Rotwein. Aber das ist völlig falsch, und es wird höchste Zeit, dieses Gerücht zu beenden!

Die Herstellungstechnik von Rosé ist viel komplexer, als man denkt, und Winzer verwenden zwei verschiedene Methoden:

• Roséwein durch Pressung: Eine Technik, die der Weißweinherstellung ähnelt, bei der die Trauben sofort nach der Lese und dem Entrappen gepresst werden. Die langsame Pressung verhindert den Kontakt der Traubenhäute mit dem Saft. So entstehen helle Rosé-Cuvées mit einer schönen blassen Farbe.
  
  
• Roséwein durch Saignée: Nach dem Vorbild der Rotweinherstellung bleibt die Traubenhaut während der Maischephase in Kontakt mit dem Saft, und zwar nach der Lese, dem Entrappen und dem Quetschen. Nach einigen Stunden entnimmt der Winzer einen Teil des Safts vom Boden des Tanks. Die daraus entstehenden Rosés haben eine intensivere Farbe und mehr Charakter.

Das Ergebnis: komplexe und einzigartige Roséweine, die überraschen. Ein Beispiel ist der Batti Batti, unser Kult-Rosé, der zugleich genussvoll, leicht, luftig, fruchtig, blumig und sogar mineralisch ist.

4. Roséwein hat keine Geschichte

Keineswegs! Wussten Sie, dass der erste Wein der Welt ein Rosé war? Ob in Ägypten, im antiken Griechenland oder in Rom – es gibt Spuren dieses Getränks, das damals oft mit Rotwein verwechselt wurde. Erst im 19. Jahrhundert wurde die erste offizielle Definition von Roséwein auf der Grundlage präziser önologischer Kriterien festgelegt. Aber man kann mit Sicherheit sagen, dass Rosé eine lange Tradition hat!

5. Ein Getränk für Frauen

Ist es wirklich nötig, dazu viel zu sagen? Wein ist nicht geschlechtsspezifisch, und jeder kann ein Glas Rosé genießen, so leicht es auch sein mag! Lassen wir all diese Vorurteile hinter uns und genießen gemeinsam die Komplexität dieses erfrischenden Getränks, das immer wieder überrascht.