Die Rebsorte Tinto Fino, die spanische Version des Tempranillo, entfaltet ihre ganze Kraft im Herzen der Ribera del Duero. Altos del Enebro ist der reinste Ausdruck dieses Terroirs und fängt das Wesen der Reben ein, die den Höhen trotzen. Dieses Weingut wählt sorgfältig die Parzellen aus, die die intensivsten Trauben hervorbringen, jene, die das Licht und die Seele des Bodens konzentriert haben.
Jahrgang für Jahrgang ist Altos del Enebro eine Suche nach Exzellenz. Nach sorgfältiger Lese wirkt im Keller die Magie: eine lange Maischegärung und eine geduldige Reifung von fünfzehn bis achtzehn Monaten in feinkörnigen französischen Eichenfässern formen ein reiches und komplexes Aromaprofil. Der daraus entstehende Wein entfaltet feine Aromen von schwarzem Lakritz und verführerische Noten von Schokolade. Am Gaumen bietet er einen voluminösen Auftakt, getragen von eleganter Finesse und Aromen schwarzer Pflaumen. Dieser Wein verkörpert den spanischen Anspruch, tiefgründige und unvergessliche Weine zu produzieren – eine wahre Ode an den einzigartigen Charakter der Ribera del Duero.