Vergessen Sie alles, was Sie über Gin zu wissen glaubten! Anaë ist das wahre Wesen französischen und biologischen Engagements, ein echter Frischekick, destilliert im Herzen der Region Cognac, nahe Jarnac. Dieses Anwesen zeigt die Exzellenz der Familiengruppe Bollinger, die die Gründung dieser Marke unterstützte, um das traditionelle Know-how mit einem modernen Touch fortzuführen.
Hier erzählt jede Botanische Zutat eine Geschichte, alle sind von Ecocert biozertifiziert und größtenteils lokal bezogen. Das einzigartige Rezept dieses Gins zeichnet sich durch eine intensive Frische und ein feines Gleichgewicht aus, bei dem die Wacholderbeere durch den wilden Maceron von der Île de Ré, auch „Sumpfpfeffer“ genannt, veredelt wird. Diese lokale Pflanze verleiht eine einzigartige aromatische Tiefe, ergänzt durch zarte Noten von Zitrusfrüchten (Mandarine, Kumquat) und frischer Birne.
Ab nach Charente, um einen vollständig handwerklichen Produktionsprozess zu entdecken, der die Destillation im Stupfler-Alambic mit Aromatisierung durch Mazeration und Infusion sowie einer langsamen Reduktion verbindet. Anaë steht für ein verantwortungsbewusstes Vorgehen, das die Biodiversität und die lokale Wirtschaft respektiert. Ob pur genossen, um seine Komplexität zu schätzen, oder im Cocktail – hier reist man zu einem außergewöhnlichen, eleganten und durchdachten Gin.