Es ist die Geschichte einer Gruppe von fünf Freunden, die beschlossen haben, ein Monument der französischen Tradition aufzurütteln: den Cidre. Bei Appie, geboren in Caen, ist das Ziel klar: dieses historische Getränk zu entstauben und es von dem Image der Crêperie zu befreien, um es zum Star des modernen Aperitifs zu machen. Sie bringen frischen Wind hinein, indem sie leichte und gesellige Rezepte entwickeln.
Das Haus Appie stützt sich auf ein sorgfältiges und anspruchsvolles Know-how. Ihre Cuvées werden ausschließlich aus reinem Saft hergestellt, was eine Reinheit der Frucht ohne zugesetzten Zucker, Konzentrat oder Farbstoff garantiert. Dafür beziehen sie ihre Rohstoffe aus französischen Obstgärten, hauptsächlich in der Normandie und im Oise. Dieses Terroir bietet ihnen eine schöne Vielfalt an Früchten, mit sieben Apfelsorten und zwei Birnensorten, die die Basis ihrer Elixiere bilden. Diese Auswahl sorgt für ein strahlendes Aromaprofil und eine sehr genussvolle Geschmeidigkeit, ideal, um jeden gemeinsamen Moment zu begleiten, vom Grillabend bis zum Nachmittag mit Freunden. Appie gelingt das Kunststück, ein authentisches Produkt zu schaffen, das perfekt in die heutige Zeit passt.
