Zwei Freunde aus Bordeaux, eine Offenbarung jenseits des Rheins und der verrückte Traum, Paris sein eigenes Craft-Bier zu schenken. So nahm das Abenteuer Bap Bap (Gebraut in Paris, Getrunken in Paris) seinen Anfang. Abseits von Klischees und großen Weingütern startete diese Pariser Brauerei ihre Revolution im Herzen des 11. Arrondissements, im lebendigen Viertel Oberkampf. Obwohl die Produktion kürzlich ins Großraum-Paris verlegt wurde, um der steigenden Nachfrage gerecht zu werden, bleibt der Geist der Pioniere erhalten: Craft-Bier in der Île-de-France zu demokratisieren und eine lokale Alternative von kompromissloser Qualität anzubieten.
Die Brauerei Bap Bap verkörpert perfekt die Erneuerung der französischen Brauszene. Mit einem Sortiment, das von leichten und zugänglichen Lagers wie „Faubourg“ bis zu kraftvollen, hopfenbetonten IPAs wie „Vertigo“ reicht, hört das Haus nie auf zu experimentieren. Ihre Produktpalette, ergänzt durch saisonal inspirierte, limitierte Rezepte, spiegelt die Kreativität und den Anspruch ihres Brauers wider. Bap Bap ist nicht nur ein Bier, sondern eine Lebenseinstellung: eine Hymne an Genuss und Gemeinschaft, geboren aus dem Wunsch, Paris zur Hochburg des hochwertigen Biers zu machen.