Die Kühnheit eines Bordelais im Herzen Spaniens! Dies ist die einzigartige Geschichte von Grégory Pérez, einem Önologen, der in den Härten von Bordeaux ausgebildet wurde und sich entschied, im Bierzo im Norden Spaniens niederzulassen. Dort gründete er Bodegas y Viñedos Mengoba, ein Weingut, das zu seinem Lebensprojekt wurde, geführt mit einer Philosophie des absoluten Respekts für die Biodiversität und die Seele der Böden.
Das Bierzo ist eine einzigartige Weinregion, in der die Espanillo-Reben an den Hängen von Carracedelo wachsen, auf steilen Abhängen, die von ständigen Luftströmungen in über 600 Metern Höhe durchweht werden. Die Natur zeigt sich hier durch einen komplexen Boden aus Schiefer und verwitterten Tonen, eingebettet in eine bewaldete Umgebung mit reicher natürlicher Vielfalt. Dieses Terroir bringt Grégory Pérez in jeder Flasche zum Ausdruck.
Seine Arbeit ist keine festgefahrene Tradition, sondern die einer neuen Winzergeneration, die das Gleichgewicht sucht. Die Weine, die er kreiert, sind natürlich, tiefgründig und fangen die typische Mineralität des Bierzo ein, vermischt mit lebendigen fruchtigen Aromen. Das Weingut Mengoba offenbart so die unverwechselbare Persönlichkeit dieser spanischen Terroirs.
