Der kunstfertige Önologe. So lautet der Titel von Philippe Bonetto-Fabrol, einem leidenschaftlichen Mann, der das Erbe seiner Großeltern im Herzen der Drôme provençale weiterleben lässt. Dieses Familienanwesen ist nicht nur ein Produktionsort; es ist ein lebendiges Gemälde, in dem sich die Rebenreihen mit den Feldern duftender Lavendel und den Parzellen für die Trüffel verweben.
Dieses Terroir, durchflutet von der intensiven mediterranen Sonne und dem Hauch des Mistrals, ist ein außergewöhnlicher Rahmen für die Appellation Grignan-les-Adhémar. Das Domaine Bonetto Fabrol offenbart Weine von bemerkenswerter Präzision und Finesse, geprägt von einem tiefen Engagement für die Umwelt. Die Umstellung auf biodynamischen Anbau ist keine Modeerscheinung, sondern eine Philosophie, die angenommen wurde, um das organische Leben des Bodens zu respektieren und zu intensivieren. Diese sorgfältige Arbeit bringt handwerkliche und authentische Cuvées hervor. Neben dieser weinbaulichen Exzellenz zeigt sich die Lebensfreude des Südens voll und ganz in diesem Landhaus aus dem 18. Jahrhundert, das den Besuchern einen Ort der Geselligkeit und des Charmes bietet.
