Am Ufer des majestätischen Flusses Nistru ehrt die Cave Dac die tiefe Seele Moldawiens. Dieser Name ist kein Zufall; er flüstert die Geschichte der Daker, der stolzen Vorfahren dieses Volkes, die die Identität dieses wasserumgebenen Landes geprägt haben. In der kleinen Stadt Mihailovca steht die Arbeit dieses Produzenten als Brücke zwischen Vergangenheit und einer einzigartigen modernen Weinwelt.
Dieses Weingut zeichnet sich durch eine kühne Mischung im Weinkeller aus: Hier werden mit Feingefühl weltweit anerkannte europäische Rebsorten und lokale Sorten kombiniert, die unter dem moldawischen Klima voll aufblühen. Diese unerwartete Verbindung schafft Nektare, die sowohl die Struktur des Westens als auch die aromatische Fülle des Ostens besitzen. Die Cave Dac verleiht jeder Flasche eine starke und erfrischende Identität und beweist, dass Moldawien ein Terroir ist, das dringend neu entdeckt werden muss.
