Es ist eine Geschichte von Vereinigung und Leidenschaft, die im Herzen der Champagne pulsiert. Das Haus Augustin Jean et fils, verankert in Avenay-Val-d'Or, entstand aus der Begegnung zweier Winzerfamilien. Heute sind Emmanuelle und Marc an der Reihe, frischen Wind in das Familienerbe zu bringen, ohne dabei der tiefen Seele ihres Terroirs untreu zu werden.
Das prägendste Merkmal dieses Champagners liegt in seinem absoluten Engagement für die Biodynamik. Marc Augustin, wahrhaftiger „Herzwinzer“ in seinen eigenen Worten, bearbeitet seine Parzellen mit vollstem Respekt vor dem Lebendigen, der Luft und dem Wasser. Diese besondere Pflege der Reben und des unbelasteten Bodens ermöglicht den Trauben, eine seltene Authentizität auszudrücken.
Jede Cuvée spiegelt diese sensible und poetische Philosophie wider und offenbart die Reinheit der Frucht. Die Vinifikation folgt demselben wohlwollenden Ansatz, um lebendige, sinnvolle Perlen zu schaffen. Das Ergebnis ist eine Kollektion, die Champagnertradition und ökologische Modernität verbindet – für ein Genusserlebnis, das direkt ins Herz trifft. Das Haus Augustin kreiert Champagner, die mit Eleganz das Leben des Bodens erzählen.
