Le Château Anthonic ist die Geschichte einer Wiedergeburt im Herzen von Moulis-en-Médoc. Jean-Baptiste Cordonnier und sein Sohn Théophile haben diesem Weingut neues Leben eingehaucht, indem sie den Baum wieder ins Zentrum des Weinbergs rückten. Ihr Engagement für die Agroforstwirtschaft geht weit über einen einfachen Trend hinaus. Durch die Anlage von Hecken als „Korridore“ der Biodiversität haben sie ihre Parzellen in ein lebendiges und widerstandsfähiges Ökosystem verwandelt.
Diese „lebendige“ Philosophie führte 2019 ganz natürlich zur Zertifizierung im biologischen Landbau. Weit entfernt von totaler Unkrautbekämpfung werden die Böden des Château Anthonic bereichert, was Weine hervorbringt, die von dieser neu gewonnenen Energie leben.
Zwischen Margaux und Saint-Julien gelingt es diesem Familienbetrieb, runde und vollmundige Bordeaux-Rotweine zu kreieren, getragen von schön geschmeidigen Tanninen. Hier ist die Qualität des Weins ein direkter Spiegel der Gesundheit des Terroirs. Jean-Baptiste und Théophile formen ein Moulis-en-Médoc von großer Reinheit, in dem der Respekt vor der Natur bei jedem Schluck schmeckbar ist. Sie läuten eine neue Ära für den Weinbau im Médoc ein.
